自家製米麹で甘酒

昨年秋に作っていた米麹

使い切れず冷蔵庫の中に

全粥１，5合を炊いて６０℃くらいに冷まして

（一度炊き上がり後保温を切ったので　少し温度が下がった）

水300ccと合わせ米麹2５0gほどを入れよく混ぜて

炊飯器を保温状態にして布をかけ　蓋を開けたまま6時間ほど多く

5時間ほどで麹の発酵した香りが漂います

オ～～　麹でこんな甘さが出るんだ。

ホットもよし冷やしてもよし

麹　いい仕事してくれました。

我が家では米麹を使っての甘酒は初めての挑戦です。

市販の甘さとは比べ物にならない

とりこになりそう

分量は私の覚書ですので悪しからず

タケノコと散歩

昨日のタケノコ

夜　早速お刺身でいただきました。

甘くって美味しかった。

昼間は

久し振りに散歩です先日の川の近くの水仙は？？？

開花までにはあと一息！

　　　残念

イヌフグリ

別名　「星の瞳」　　「瑠璃唐草」　　「天人唐草」　　とも言うようです

このコバルトブルーが何とも言えない

ナズナ　　別名　ぺんぺん草

この田んぼはなずなで覆いつくされていましたよ

この花は？

タンポポ

色々な種類のタンポポが増えてきているとか

これは？

西洋たんぽぽ？？？　どうなんだろう

一周して自宅に帰ったらお隣さんの畑では（昨年ご夫婦共に他界）

息子さんが定期的に耕運機で起こしておられますが

姫キンギョソウが一面畑を覆っていました。

せっかくカメラ持参で出かけたのに　カードの入れ忘れ　　( ；∀；)

何やっているんだかね。（スマホ写真で　残念）

昨日は朝からのカウントで、万歩計６３００歩程でした。

花粉の飛散も最高　私の歩行距離も最高　笑