手つくり餃子

秋に植えていたキャベツ

この暖かさで爆ぜています

　ひらめいたのは　　こうなれば大量消費で餃子つくり

亀裂が入ったキャベツを半分にし　芯を抜いてフードプロセッサーでカット

塩を振ってシンナリして水分を絞る

材料を合わせ

生地をベーカリーでこねて

具を乗せて

包み込んだ餃子冷凍して完了

トレーから外して必要な時そのままフライパンで焼きます