ピーマンの詰め焼き

ピマンの野菜詰め

パプリカほどのサイズのピーマンを収穫

このサイズで肉詰めにしては大きすぎ

野菜具だくさんで作ってみました

A

ジャンボピーマン　3個　　蔕だけ切り取って

  片栗粉少々

B

人参　　中1本　　　　　千切り　

ニンニク　2かけ　　　　みじん切り

ベーコンブロック　　　　5センチ程を拍子木切

みょうが　　　　　　　　縦半分にし厚めの千切り

万願寺唐辛子　　　　　3本　輪切り

C

クミンパウダー　　　　　好みで

イタリアンハーブミックス　好みで

カタクリ粉　　　　　　　小１

酒　　　　　　　　　　大さじ1

A　のジャンボピーマン1/2に切り　蔕を切り落としてかたくり粉を薄く敷いておく

B　オリーブオイルをフライパンに軽く敷き　ニンニクを炒め　人参　ベーコンも加　　　　　

　　えシンナリ火が通るまで炒める

　　全体に火が通ったら茗荷を加え万願寺唐辛子　　　　　　

　　ぶつ切を合わせ炒める

Cの調味料を加え味を調える

Aのピーマンに詰めオリーブオイルを薄くしいたフライパン中火で蓋をして蒸し焼きにする　

ハイ完成

花オクラ　オクラを添えて

和洋折衷　エキゾチックで面白い味付けになりました

オイルポット

先日　圧縮タイプのオイルポットを購入しました

上のキャップ部分をポンプのようにプッシュ

キャップを外して白いつまみを上から押せば細かいオイルが出て来ます

ボトルの中を洗う事が出来るのもいいな。

カロリーOFF　成功成るかな　笑

みょうが漬

庭の隅に生えていた茗荷

バラの消毒前に茗荷の木を覗くと黄色い花が咲いています

早速収穫です

大きいものは1/4にカットしてからさっと熱湯にぐぐらせ甘酢で漬けておきました

一晩おいたら

いい感じです

そしてスタミナニンニク

黒ニンニク

7月初め自家産ニンニクを炊飯器に入れ保温して2週間

甘酸っぱくいい感じの出来です

梅雨明けももうすぐ

暑い夏を乗り切らないとね

友とランチ

昨日高校生以来の付き合いのある友と食事をしてきました。

片道かれこれ1時間

途中バラ友さん宅に　届け物をして

頂いちゃいました手つくりジャム

とっても美味しそう

細やかな手つくり作業がうかがえます。

ドレスアップすると更にランクアップですね。

ランチは

モレラに入っているレストラン街のお店

あぶり焼きを注文したのですが

海鮮をカツオのタタキノようにあぶって丼に？？

ではなかった。(;^ω^)

鉄板の上に具材を乗せビビンバのように混ぜて焦がしていただく

好みによってお茶漬けもよし

私にはこちらの方が食べやすかった。

しゃべりっぱなし喉が渇きドリンクを追加注文

柚子コラーゲンソフトクリーム入りのサワージュース

いつもはコーヒを飲むことが多いのですが今回の組み合わせは初めて　笑

あちらこちらショッピングをしながら

友がおすすめの餡食パン

これはお土産にお買い上げ

一斤の食パンですがズッシリ重い

カットしてみるといろいろな形で餡が出て来ます
面白いね。
もう1つは
この季節の和菓子

みょうがボチ

ソラマメの餡を米粉で包み茗荷の葉で巻いて蒸しあげたお饅頭
この季節にはやはり食べたくなるお饅頭です
久し振りにおしゃべりし食べて飲んで（ジュースですよ）
あっという間に時間は過ぎて。。

ところが
帰り駐車場で迷子に　(;^ω^)　
このショッピングセンター
エリアごとに色分けしてあったようで
駐車場も
（これは後から分かったこと）
東入り口と書いてありました
外に出たら燦々と陽が照り付け　あつ～～ぃ！
止めたはずの場所に車がない　　あれ～～？？
入り口は青だったのですが車を置いた場所は赤のエリア
一区画違っていたようで
久し振りの太陽の下の暑さと冷や汗でビックリ　ドッキリで帰ってきました　
友はたまに来るらしいのですが、私以上に方向音痴
いつもは西口から出入りするので東は初めてだって
おばさん二人またもや珍道中でした　笑

今日の収穫 ゴーヤ初収穫

ついにゴーヤの収穫が

孫のT君に頼まれて種から蒔いたゴーヤ

昨日1本　今日1本　初収穫しました

そのゴーヤでゴーヤチャンプルとゴーヤサラダを作りました

我が家の夏定番メニューです

ゴーヤチャンプル

ゴーヤサラダ

サラダ

ゴーヤの綿　種をスプンで取り出し薄くスライスして少し水につけ水切りをしておく

玉ねぎも薄くスライスし水にさらして水を切っておく

ゴーヤ・玉ねぎスライスを合わせ　シーチキン　花かつお　を加えマヨネーズで和える

簡単サラダ　苦みもほとんど気になりませんよ

多肉と庭の花

多肉ちゃん

毎日雨の日々　この子達元気ですよ！

蕾が上がってきました

よく似ているけれどこの子も

こちらは・・まだその兆しもなし　笑

庭のリョウブも開いてきましたね。

そしてピラミットアジサイ

メギ

赤い実が付いてきました

この木はすでに20年も前ですが、清里高原の山中で

2メートルほどの

大きな木が色々な銅葉の様子を見せてくれた思い出があります

以来大好きになった子。

綺麗な花には棘がある　笑

パイナップルリリー

白い花が開いて来ています

夏水仙も

クレマチス

踊り場に2番花が咲き出しています

1日どんよりとしたお天気でした。

雨は降ってこなかった。

空とニラメッコしながら庭の消毒

やっとイラガ退治が出来ました