四川豆板醤

いつもは「豆板醤」と書かれた物を買うんだけど




（四川という事は本場だな）と思って、これを買った






全然辛くないやん










仕方ないから、唐辛子を加えた

























辛い～













いくら何でもこれは辛過ぎやろ、と思って「白みそ」を加えた










なんか「ボヤーとした味」になった






（これはアカン）と思って、赤味噌を加えてみた










マーボー豆腐が、なんか「味噌汁みたいな味」になった










仕方ないから、店に行って豆板醤を買ってきて、それを混ぜる事にした

























間違えて「豆鼓醤」（トウチージャン）を買ってきてしまった













でも、それを混ぜてみたら美味しくなった







何でもやってみるもんだな