餃子パーティー

はい！
この三連休もオヤジシェフは忙しいですよ。

昨日は餃子パーティーにしました。

出来上がりは、何度か見ていただいたので、
今日はその工程をご紹介します。

え～
作りますのは「キャベツ餃子」
ニラ、キャベツ(多め)、豚ひき肉

ニラは細か目に。
キャベツはホントは煮るのですが、
ラップでチンが簡単です。
水を切りすぎないのがポイント。

生姜、酒、塩、こしょう少々、ごま油、醤油
を入れて混ぜます。


さて、次に皮で包みますが、
この時に、とろけるチーズを入れますてぇと、
コクが出て美味しくなります。


わたくし、餃子に関しては年季が入ってます。
上手にでしょ？


家族五人で腹一杯に食うとは、こう言う事です。
100個。

まさに餃子地獄。

後は、僕が台所で下焼きして、
皆様の待つホットプレートへ。


今回はジューシーさがなかなかいい感じでした。




もちろん、すべての後片付けまでが、
セットサービスになっております。