本日の単発レッスン～♪

朝起きてまずはランチのスープ作りをしました～

夜遅くまで起きてる主人と早起きのわたしは、ハチアワセすることもあるのですが
主人にはよく「お前～起きたてで、よくすぐパンとか料理とか作れるよな～」と言われます。(笑)
そうなんです寝ぼけまなこでも、全然大丈夫～
本当に、根っから好きってことでしょうか～

これがまたとっても大好評なんですよ～
(*゜-゜)ニコッ(*゜ー゜)ニヤッ(*゜ー+゜)キラッ

昨日の肉まんが、あと３個だけ残っておりました。
肉まんをレンジで、ふっくらよみがえらせる 技 をここで、紹介致します～
(*^▽^*)ノハーイみなさん、"φ(・ェ・o)~メモメモ

まずキッチンペーパーを濡らして絞ります～

これで、肉まんを包み～

さらにふんわりラップをして～

レンジで３０秒～

これで、ふっくら蒸したての美味しさです～
もちろん市販の肉まんやあんまんなどでも応用出来ますので
是非、お試しくださいね～

昨日買ってきたベーグルを朝食に～
クリームチーズとあんこって相性いいですよね～
大好きです～
　

わたしの大好きなさくら餡

今日は、これで先日、ヤバウマだったあんこミルクプリンを作ります＝

可愛い器に入れてみました～

よ～～～く見ないとわからないのですが、ちゃんと２層になってますよ～

ヤバウマ×２倍
こりゃマジヤバっヤバっ～～～
子供たち＆母にも大好評～

さあ～単発レッスンのディップとジャムを用意しなきゃ。
今日は、しょっぱい系は、先日大好評だったひよこ豆のペースト。もう１つは、例のレバーペーストにしました～

ハイ(^-^)/エコラップ～

そうだ(/▽゜＼)チラッとめくって、トマトも彩りで添えよう～

今日は、お子さま連れの生徒さまなので、オープンで、片側のイスは奥です～
準備万端～

今日は、母に、シクラメンを借りてきました～

このろうそく。。。。。こんなに溶け溶けになっちゃうんですね

○○様、○○様から本日は、お花のプレゼントをいただきました
超〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓綺麗～～～～～～
早速、生けたのですが、画像を取り忘れちゃいました～

どうも(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました
メチャクチャ(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシかったです～

母の退院祝いとのことだったので、レッスン終わりましたら母にその旨伝え渡しました。
「よくよくお礼を言ってね。」とのことでした。
本当に、お気遣い有り難うございました

さあ～レッスン開始です～
まずは、いつも通り、美味しいお茶を飲みながら、娘さんたちを交え、説明を開始～
わたしのデモンストレーションを見たあとお二人で交代で作業してもらいました～

今日は、クッキー生地の混ぜ方や生地の状態をしっかり学んで欲しいので
出来上がりは、あまり気にしないでいいですよ～
レッスンの限られた時間内なので、寝かし時間も短いですしね～

クッキー生地を寝かせている間に、ロールケーキを作っていきます～

 コツさえつかめば、ロールケーキも簡単でしょう～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おもちゃ散乱してますね～～～
いつも、可愛い娘さんたちと賑やかに、和気あいあいとレッスンしております～

ロールケーキを焼いて冷ましている間に、今度はクッキーを型抜きしていきます～
今日のわたしのデモは、この２種類にしてみました

さあ～今度は、お二人でやってみてくださいね～

そうこうしている間に、わたしのが焼けました～
可愛いでしょう

娘さんたちも、手伝いたくて手伝いたくて、大変でしたね～
○○様、○○様、今日はやり方を覚えて行って頂いて、ご自宅でゆっくり、やってみてくださいね～

焼けました

さあ～最後は、ロールケーキの仕上げをしましょう～
今日は、プレーンの生クリームに、季節限定のわたしの大好きなさくら餡を混ぜて
さくらロールにチャレンジ
もう１本は苺にしてみました～

ほんのりピンク色なのがわかりますか～

クリームの塗り方から、巻き方まで、しっかり伝授～

さあ～ロールケーキは食後のお楽しみで、冷やしておきますので
テーブルセッティングをして、楽しいランチタイムにしましょう～
スープも温めて～っと(⌒～⌒)ニンマリ

娘さんたちも、お待ちかね～
オマタセしました└|∵|┐”＝＝＝＝＝＝＝＝＝

手前左のミディクローバーにあとで、カットしたロールケーキを盛り付けます～

*・;・^;・:＼(*σ▽σ*)/:・;^・;・* ハーイみんなで(^Q^)アーン いただきまーす
今日は、○○様の長男くんおねんねの時間が長くて、お母様も助かりましたね～

ロールケーキも、とっても、上手に出来ました

○○様も、○○様も、わたしも、試食はさくらロールにしました～
ほんのりピンクで、味はしっかりさくらのお味でしたね～
とっても美味しかったです～
おうちでは、もう少し、しっかり冷蔵庫で寝かせてください～

混ぜ物系のクリームもなかなか美味しいですよね～
是非、おうちでも応用してみてくださいね～

本日も、お寒い中、お越し頂きまして(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました

さて、夕飯の準備で～す
今日の単発レッスンで、クレイジーソルトの話題が出ましたので、早速使ってみましたよ～
こうやって鶏モモ肉に振って～

厚みがあるところは、少し包丁を入れておくといいですよ～

あとは、グリルで焼くだけ～

新居のＩＨには【とり肉】のモードがあるんです～
お利口ですね～(笑)

両面焼きグリルなので、楽チンでいいですよ～
皮から油が落ちるので、皮目を下にして焼いたた方がいいです～

こんなときも牛乳パックが超〓〓〓便利です脂にも強い
キッチンペーパーを敷いて余分な脂を取って、カット出来ます～

切って、盛り付けたら、おいしいタルタルソースで召し上がれ～

おまけ画像は、ρ(・д・*)コレ
母がわたしにと買ってきてくれました
(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとう
子供たちは、(ノδ◇δ)ノびっくりでした