戦いの時が終わりました〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

やっとの思いで、更新出来ます～
更新を楽しみにしていらっしゃるわたしのブログのファンの皆さんの為に
気合で、更新致します～

ヒューンε=ε=ε=(o-ω-)o εミ(ο_ _)ο ドテッ…

今までで、こんなに疲れた日は、あったでしょうか～
何をするよりも、疲れました。

成し遂げたれた自分に、あっぱれです。（笑）

昨日、仮眠をしようと布団に入ったのは、いいのですが
雷と豪雨で、ちっとも眠れませんでした。

そして、「寝なきゃ、寝なきゃ」と思うと、余計に眠れなくて・・・・・。

主人に、話すと「そう思うと余計に、眠れないから、眠れなければ、眠れないでいいと
　開き直って、横になれただけでも、いいと思えば、す～っと眠れるよ。」と言われました。

そんな話をしたのが９時半か１０時ごろでしたか。。。。。

ハッ(゜o゜ )ハッ(゜o゜)ハッ( ゜o゜)目覚ましが鳴りました～

目覚ましに、起こされたということは、少しは、眠れたんだ～と・・・・・。

去年同様、０時００分開始です～

主人も、同時に起こしたのですが
何せ、寝起きが悪い主人。。。。。
ちっとも起きてくれない。。。。

そんなことを構ってる暇なんかないので、とにかく、開始

最初の２セット分のパンを仕込み開始してから～

カスタードを２単位作って～

あんこを丸めました～
あんこの丸めの途中０時４０分くらいでしたか
主人、やっと起きてくれました～

今回、パンの数を去年の２倍の量に。。。。。。。。。。
主人いなくしては、絶対に、出来ない量なので、あります～
これ以降は、出来上がり画像を撮るのが、精一杯も、いいところでした～
（実は、それも、至難の業なほどの大忙し）
せっかく、主人が一緒に、作業してくれたので、主人の姿を撮ってあげたかったのですが
そんな余裕は、全くなし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

そして、この量を初めてやってみて、気づいたこと

①天板が足りない（⇒何とか、代用などを考えたり、熱々の天板を急冷したり。）
②発酵器が非常に、厳しい（⇒このあたりは、今までの経験上の工夫で、乗り切りました。）

このあとは、もう出来上がった順に、どのくらいの数をこなしたかだけを見てください
苦笑(T▽T)苦笑

キューブ１セット目～

あんぱん４８個～
やっぱり、、、、２倍の量って・・・・・・・・・・・・・・
こんなに、大変なんだ。。。。。。。。。。
覚悟は、していたものの余りの大変さに。。。。。。。
絶句
このまま、開店まで焼き続けられるだろうか。。。。と超〓不安に。。。。。

クリームパン４０個～

食パン１セット目～

ここで、大大大ハプニング・・・・・・・・・・・・・・・・
次は、チョコパンだったのですが
なんか。。。。。。。。。。。。主人が分割してくれたのですが
４８個出来るところが５６個も出来たというのです・・・・・・・

Σ(^∇^;)えええええ～
ヤバッ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
粉の量間違えたかな。。。。。。。。。。。。。

原因不明

生地を触るとメッチャ固い・・・・・・・・・・・・・・・・・
駄目だ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
こんなの、売りに出せないね。。。。。。。。。。

と主人を顔を見合わせ

処分しよう。。。。
やり直そう。。。。

ということになりました。

時間。。。。。。。。。。。果たして、間に合うだろうか。。。。。

慌てていたこともあり、捨てようと思って
主人に、じゃあ、この袋に、入れて、と言ったのですが
よくよく、考えてみたら、ちょっと固いだけで、加発酵なわけでもないし。。。。と
考え直し、袋から出して～

２００ｇに、分割～

このまま、冷凍庫に、入れて、夏休みの子供たちのピザにでもしようと。。。。
この状態で、急いで、冷凍庫に、突っ込んできました

しかし、何が起こるか、わかりませんね。
想定外のタイムロス。。。。。。。。。。。。。。

気持ちは、焦るばかり。。。。。。。。。。。。。

２人になったとはいえ、数が２倍なので、去年よりも、正直、大変。。。。。

チョコパンが駄目になったおかげで、ちょっとだけ時間の余裕が生まれました～
ここで、一旦、朝ごはんを食べることが出来ました

小休止も、つかの間、次から次へと仕込みも、分割も、成形も、梱包も、しなければなりません。
白パン２４個～

食パン２セット目～

やり直しをしたチョコパン４８個～

１番大変なメロンパン４０個～

うわ～～～今、気づきましたがキューブの画像を撮り忘れてる。。。。というか
このあと２セットキューブ焼いたのですがその２セットは
主人に、出してもらったから。。。。。。。。。。。。。
画像がないんだわ。。。。。。
(*_ _)人ゴメンナサイ
（最後のまとめの画像に、出てきます）

食パン３セット目～
食パンは全部で９本焼きました～

このあと子供たちが起きてきて、何とお手伝いをしてくれました～
３男が１番、進んでしてくれました～
(*´ェ`*)ポッ

「ママ、とっても助かるよ～嬉しいよ～」

主人も、頑張ってくれてたのですが
「悪い。。。。。。。。。。もう。。。限界だ。。。。。３０分寝かせてくれ」と
寝室に、倒れこんでしまいました～
（あとで、聞いた話、主人は、眠れたのが１１時を過ぎていたんだそう。。。）

Σ(^∇^;)えええええ～それはないでしょ
あなたが手伝ってくれると言ったから、引き受けたのよ。。。。。と内心思いましたが

まあ、慣れない作業だし、大変なのは、、、、、本当に、わかる。。。。わ。。。とも思い

子供たちも、上がって来たことだし
主人の代わりに、今度は、子供たちに、手伝ってもらいました～

梱包も、教えれば、時間はかかるけど、出来ました～

さあ、あと一息、惣菜系のパンのみ～ようやく、終わりが見えてきました～
p(・∩・)qガンバp(・∩・)qガンバ

ウインナーパンは、仕上げに、ケチャップ＆パセリ～

最終の最終がオーブンから出たのが１０時１０分でした～
１０時半から搬入だったので、ギリギリセーフ～

マヨネーズパン２４個～

ハムロール２４個～

これも、仕上げに、パセリを～

もう、見るだけで、めまいがする数でしょ。。。。。。。。。。
あり得ないですよ。。。。ね。。。どう考えても・・・・・・。
パン焼する方なら、きっとわかってくださるはず。。。。。

主人も今回、初めて、手伝ってみて
わたしが何年も、この作業をたった１人だけで、してきていたなんて
「あり得ない」と言ってました。

自分でも、本当に、そう思います。苦笑(T▽T)苦笑

冷めない分は、あとで、運ぶしかない・・・・・

急げや～急げ～間に合わない～間に合わない～
大慌てで、箱に詰め

とりあえず、セッティングがあるから、１回きてくれよ～」と主人から、電話が

何～また～カタカナやん～
パン　テールじゃないってば～
ぱんてーるですよ～
苦笑(T▽T)苦笑

頼もしい３人の姿～
母が大変なのが、少しは、わかってくれてるみたい～
涙がホロリ

今日の売り上げは、次男の夏期講習のお金の足しにしたいと思います。
実は、支払いが大変で、次男を夏期講習に、行かせるの断念せざるを得ない状況でした。

でも、この日があるのがわかっていたので、わたしは、心に決めていたのでした。
わたしが、頑張って、次男を夏期講習に、行かせてやるんだ～と。

途中、在庫切れ～とか言われ、自転車で、わたし何往復したことか～
しかし、歩けないほどの人人人人人

看板、見てくれてる人なんて、いたでしょうかね～苦笑(T▽T)苦笑

３男、勉強は出来ないけれど、大きな声で、いらっしゃいませ
有難うざいましたなど、そういうのが得意な子
逆に、計算はめっぽう強いけど、挨拶とかそういうのが苦手な長男
個性があって、楽しい～

ちゃんと接客してますね～
偉い～偉い～

結局、水ようかん、２セットがあっという間に、完売
主人から、電話でそう言われ
水ようかんなら、すぐに出来るから、助っ人で、次男に来るように言ってと電話して
次男を呼びました～

次男は、３人の中で、手先が１番、器用～

３人３よう。。。。。
本当に、個性があって。。。。うちの子たち。。。。。楽しい～

即、固まるように、氷水攻撃～

＆上から、保冷剤～

ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=(;-_-)/ゼンリョクダッシュで、運びましたが
これも、あっという間に、売り切れました～

結局、わたしは殆ど、店舗に居られませんでした。

（わたしをひと目、見に来たのに～と仰る方がいらっしゃいましたら
　個人的に、是非、メールくださいね～）

想定外の水ようかん作りと～
２倍の量の仕込みということは、片付けもそれだけ大変
主人と一緒にの作業だったし。。。。
流石に、汚すことに、文句は、言えませんでした。
床も素足で歩くと大変な状況。。。。。。
散乱した部屋。。。。。。
どっと疲れが出ましたが
このままにだけは、しておきたくないと
綺麗に、片付けをして、パンマットやふきんたちも、みんなお洗濯して
綺麗さっぱり。。。。。。。。

わたし、ぽいな～ほんと・・・・。
母が見てたら、そこまで、するなって、絶対に、言われただろうな。。。。。

流石に２時間くらいしか寝ていなかったので、立ちくらみがしましたが
主人に、片付いたならラスト１時間くらいは、おいでよ～と

何が売れ残ったか
そして、何が１番最初になくなったか
見てみたかったというのもあり～

とにかく、本当に、みんなよく、手伝ってくれたね～
あ(=^o^=)り(=^O^=)が(=^。^=)と(=^-^)/~~う～
ママ、大変だったけど、みんなの協力なくしては、出来なかった事と思っているよ～

幕も、外され、無事お祭りも、終了～

帰宅して、また運んで、来た荷物たちと格闘
こうなることがわかっていたので
部屋を絶対に、片付けておきたかったのです。
ああ～無理をして、やっておいてよかった～

本当に、本当に、疲れました～
今年は、想定外の大ハプニングもありましたしね。。。。

大ハプニングの代物苦笑(T▽T)苦笑
恐る恐る冷凍庫を開けてみると、静かに、眠っておりました。（笑）
夏休みは、長いし、ピザにするもよし～

相当、疲れているのが自分でも、わかります。。。。
キーボードで入力する文字が今日は、誤字ばかりで、ちっとも
ブログ更新が進みません。。。。。。。。。。。。
筆が進まないとＰＣでも、言うのでしょうかね。。。。。。

やあ～目の焦点も、合ってないかも。。。。

しかし、そんなわたしに、またも試練。。。。。。

明日、長男５時半出発で、また試合なんだとか。。。
(~-~;)ヾ(-_-;) オイオイ...勘弁してくれよ～～～～～

まだ風呂も入ってない。。。。。。