何だろう。

何だろう。この胸のザワザワ・・・・・・・
もう何日も、胸が詰まる思いで、苦しいまま。。。。
こんな苦しいのに、よく眠れるわけがない。。

いい加減に、脱出しないと、本当に、わたしが壊れちゃう。。。
だからって、原因があるところが、主人の仕事の事。
わたしには、ど～～～にも、出来ない。
しかし、だからと言ってほおっておくわけに行かず
わたしなりにも、出来る限りのことは、しました。

しかし、もうそれも、し尽くした感。。。。
号(┳◇┳)泣号(┳◇┳)泣号(┳◇┳)泣

今日から、また１週間が始まりました。
まあ、もっぱら、わたしには、土日祝日は、あってないようなもの。
いつも書いてますが、年中無休のコンビニですから。。。。

今朝は、長男のお弁当を作り終わってから、シフォンケーキを焼きました～

冷めたら、例のごとく、シフォンナイフで、取り出します～
このナイフの使い方にもやはり、【コツ】があるものです～

メッチャ綺麗

おいしそ(^￢^)

例のもずく酢を作り～

血液サラサラ
酢玉ねぎ～

今日は、週に１回のコープの宅配の日
これ雑貨品で２週間前から予約してあったもの
興味深々、長男のお弁当にいいかな～と思って、頼んであったのでした～

何々～
卵１個に～

水大さじ１～

混ぜて、チンすること４０秒～

顆粒のだしの素～

入れて、混ぜて、再び４０秒チン～

あ～っちゃんと固まってる～

ここに、これをするんだそう～

ここをこうやって～

パッチン～

１分、休ませたら、完成～

見た目は、まあ、いいじゃん～
これなら、卵焼きを作るよりは、時短かな～

食パンも焼きました～

酵母もまた種継ぎしました～

今日は、昨日高校生のバドミントンを見たので
自分も、高校生になった気分で（笑）
スマッシュしか打ちませんでした

長男のバドミントン部のレギュラーになる為の７か条の１つに
【１度攻めに入ったら、シュマッシュを５本連続で打てること】というのがあるのです。
なるほどな～
わたしも、頑張るぞなんて思ったりして。。。。（笑）
これも、７か条のうちの１つ
【苦しくても、ストレートクリアを奥のコーナーに３本連続で打てること】というのもありました。
パチッ☆-(^ー'*)bなるほどね～
絶対に、やってみると思った次第でした。（笑）

しかし、余りにも体力がないことに、ショックを受けました。
息切れして、全然、体が言うことをきかないのです。
４０代のおばさんじゃ～～～ね～～～～と情けなくなるばかり。。。。

こりゃ、基礎体力を再度、付けないと駄目だな。
スマッシュばかり打つとやはり、体力をそれなりに消耗するものです。
もう若さがないだけに、やはりここは、もう１度基礎体力をつけないと。。。。
暖かくなったことだし、また公園を夜、走るかな。。。。

気持ちが。

今日は、長男がバドミントンの試合で（長男は１年生だから出場しませんが）
会場校なので、準備の為、学校に６時半に、行くというのです。。。。

逆算すると絶対に４時半には、起きて弁当＆朝食準備しなきゃならない
まあ、その時間なら全然、いつも起きてるしと

案の定、４時前には、目が覚めました
余裕で、弁当も長男の朝食も済ませ
今度は、次男と３男に今日のお昼ご飯にとリクエストされていた
お惣菜パン２種類を作りました～

玉ねぎは、もちろん、チョッパーちゃん

新玉ねぎなので、いつもより、水分が多いので何度もペーパーを替えて
しっかり、水分をとります～

ご希望は、からあげパンとウインナーパン～

このパン生地は、卵が入らない配合なので、仕上げに塗る卵のために
卵を１個割るのは～～～～ということで
出ました必殺

覚えてますかみなさん～

ちょっと、つや出ししたい時は、このクリームで充分～

からあげパンの下にもマスタードを絞ってあります～
ウインナーパンには、グルリと１周。
マスタードがないのは、チョリソなのです。
チョリソは、辛いのでこれには、マスタードいらないでしょう～

準備しておいた玉ねぎをのせて、からあげパンにはマヨネーズを絞って焼成～

いい香り～

ケチャップとパセリをかければ、完成～

残りは、冷凍ストック
こういった惣菜パンも、もちろん、冷凍出来ますよ～
長男のお弁当にも、Good～

今日は、主人仕事長男試合次男と３男はジュニアクラブの練習
わたしは、１人ぼっち〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

１人になるとやっぱりどうしても考えちゃう・・・
今日は、もうパンもお菓子も作る気力もないし。。。。。

そうだ今日の長男の試合、長男は出ないけど、是非、見に来てくださいと
顧問の先生からのお話があったのでした。

うちに居ても、また鬱状態になるだけだし
気晴らしに、高校生のバドミントンでも、見に行ってみよう～
バスと電車を乗り継いで行くと片道約１時間
しかし、今日は、暑いな～～～～～

会場は、窓も開けられない＆暗幕
いわゆるバドミントン環境
いるだけで、汗が落ちてくるようなサウナ状態でした

長男の高校は、６面張れる程の広い体育館
いまどきの高校生は、どんなバドミントンをするんだろう～
興味深々

今日は、団体戦で、男子も女子も一緒の会場でした。
わたしのときは、男女は、別々だったような気がする～

高校の団体戦は

①ダブルス
②ダブルス
③シングルス
④シングルス
⑤ダブルス

で、３つ取ったらその時点で、その団体戦は終了。
わたしのときも、そうだったけかな～
全然、覚えてないや。。。。

長男は、１年生なので、もちろん応援のみ
まだ学校のユニフォームもありません

長男は、わたしが来てることには、全く気づいてませんでした。
わたしは２階のギャラリーでずっと観戦しておりました～
白熱した試合でしたよ～
久しぶりに、興奮しました～

長男の高校の男子は、１回戦、２回戦勝ちましたが３回戦で負けてしまいました。
女子は、すごい１回戦、２回戦、３回戦勝ち進みこの続きは来週なんだそう

本当に、おばさんバドミントンとは、違うわ～～～～～と
あの体のしなり、スピード、あの軽いフットワーク
おばさんには、無理。。。苦笑(T▽T)苦笑

なんだか、自分が学生時代だったときをしみじみ思い出しながら観戦しておりました～

おかげで、嫌なことを忘れて、バドミントンに集中していたのですが
帰宅して、現実に戻り、また出るのは、深いため息ばかり～

他の事で、気をそらしたからって、現実は現実の世界

正直、人生に、疲れ果てております。

没頭

昨日も早く布団に入ったのに、ちっとも眠れやしない。。。。

何もしないと胸が締め付けられるような思いになり
いてもたってもいられないのです。。。。

何かに、没頭するしか無い。

そう思い、今日は、お菓子ディ

まずは、久しぶりにシフォンを焼きました～

紙の型ではないのは、メッチャ久しぶりですね～
こうやって、冷ましますよ～

そして、ロール生地も同時進行で、焼きました～

完全に冷めたら、このシフォンナイフで、取り出します～

シフォンナイフ１つで、こんなに、綺麗に、取り出せるんですよ～

底部分も、もちろん、シフォンナイフで外します～

今日は、どうして、紙の型ではないのかというと
そうですそうですそうなのです
デコシフォンを作りたかったのでした

下塗りＯＫ～

大好きな桜の口金です～

メッチャキュ～トやん～

しばし、冷蔵庫で、お休み

残った生クリームは、ロール生地に～

今日は、プレーンロール～

レモンケーキも作りました～

さあ～シフォンちゃんを早速、試食～

ああ～～～幸せ～

焼きドーナッツも作りました～

ここのところ（１ヶ月くらい前からかしら）次男と３男に
毎日のように、バナナミックスジュースを作っております～
亡き母も大好きだったジュースです

今日は、父にも作ってあげました～

何かに集中している時は、いいのですが
何もしてないと、どうしても、苦しいですね。。。。。
一体・・・・・・・・・・・・どうしたら、この胸のつかえが取れるのでしょう。。。
号(┳◇┳)泣
このままだと、わたし、壊れちゃいそう。。。。。。。。。。。。

やっぱり、駄目〓〓〓〓〓〓

少しずつ・・・・と書いた昨日のブログ

でも、やっぱり。。。。。。。。駄目です・・・・

主人落ち込んで、２日間も食事もとらず、ろくに寝ていない・・・・
流石に昨日は、何か食べさせないといけないと無理やり食べさせたほど。

わたしも、主人のことが重なって、ちょっと鬱っぽいのかも

昨日も寝たのは午前２時過ぎ。。。。。

でも、ここで、ふんばらないと、今までの努力が水の泡

せっかく、新事業の方が少しずつ光が見えてきた矢先。。。。

前向きに、前向きに、ずっと悪い事ばかりは、続かない、そう信じてはいるのですが。。。

ああああああああああああああああああああああああ

主人が「お前、本当に、有難うな。ごめんな。こんな思いさせて。」と。。。
そんな言葉、言う人じゃないんです。
本当に、よっぽどなんだ・・・・・・・

何とかここをしのいで、再起しなきゃならない。。。。

わかってるのですが。。。。。。
どうにも、ならない。。。。。。。。

ああ～また暗い話になっちゃいました。。。。。。
せっかく、復活と思いきや。。。

ですよね。。。。。ごめんなさい

頑張って、更新します

全く食事をしてない主人に、スタミナをつけなきゃと
うなぎを買って来ました。
といっても、中国産の安～～～～いまずいやつですけど。（笑）

我が家では、昔から、うな丼には、必ず錦糸卵なんです
いつもは、このタッパーウェアの２６ｃｍのフライパンで錦糸卵を作るのですが

思いつきました
(^オ^)(^ハ^)(^ツ^)(^デ^)(^ス^)
クレープパンで、錦糸卵は、どうだろうか～
早速、チャレンジ～

油も、な～～～んにも、塗らなくてOKなのが最高ですね～

いい感じいい感じ

最高やん～～～

これからは、錦糸卵は、クレープパンで、作るに決定～

こんな風に、カット～

我が家のうな丼の図（父には、こんな邪道なのは、しないです（笑））
子供向きかな～皆さんも今度、うな丼の時に、【錦糸卵】やってみてくださいね～

そして、季節はずれですが
もつが安かったので、もつ煮を作りました～

まずは、下茹で、でしたね～

その間に、野菜を用意～
ありあわせなので、大根が少ないかも～
亡き母は、もつ煮に、「キャベツとお豆腐を入れると美味しいのよ。」と教えてくれたものでした。

こんにゃくは、スプーンでするより、こうやって、手でちぎった方がバラバラになるので、いいかもしれません

熱湯に、通します～

準備OK～

あとは、調味液～

下茹で、完了～

用意しておいた具と茹でこぼしたもつを入れ、調味液を入れて、再び加圧～

自然冷却したら、カットしたキャベツです～

キャベツは、すぐに火が通るので、後入れでOK～

ざっくり、混ぜて～

キャベツがくたっとすれば、完成です～

暑い日に、熱いお料理をハフハフしながら食べるのもいいものですよ～
ほら、冬にコタツに入りながら、アイスクリーム食べるのが美味しいように～（笑）

今朝は、カンパーニュを仕込みました
好きなことをしている時は、嫌なことを忘れられます。
実はこのカンパーニュは、発酵種を使うのですが、何ｇか発酵種が残ってしまい
もったいないのです。
そこで、その発酵種も入れて、昨日の例のこの型のパンを試作してみることにしました

途中、カンパーニュの作業と重なり。。。
まずは、ウサギから～
最初１個はマットの上でやってみたのですが
マットの上だと生地が伸びないので、台の上で伸ばして抜くことにしました



がしかし。。。。それでも、問題発生
最初のは、もう駄目・・・・・・・・・・・・・・苦笑(T▽T)苦笑
というのは、この台の上に貼り付いた状態をはがして、天板にのせようとしたら
見るも無残な姿に(;^_^A アセアセ・・・

だから裏に、こう書かれてるのかと妙に、納得～（笑）

クッキングシートの上で抜いて、それをそのまま天板にのせているのでした～
じゃあ、こうだな～～～（笑）

あら～力、入れ過ぎたわ・・・・(;^_^A アセアセ
怖～～～～～～いお顔（笑）

まずは、ウサギを４つ～

次は、クマを４つ～

最後に、ブタを４つ～

で
これ、型抜きした外側の生地を丸めて、丸パンにしてくださいという物なのでした。
Σ(^∇^;)えええええ～超〓〓〓ロスじゃん。。。。。。
型抜きクッキーと違って、再度くっつけて、丸めなおして、もう１回抜くというわけにもいかないですよね～
(→o←)ゞあちゃー
よく考えてみれば、わかることだったのに、実践してみて
Σ(^∇^;)えええええ～状態。。。。。笑(T▽T)苦笑

駄目もとで、残った生地を集めて、再度伸ばして２番生地までは、やってみました。
美味しくないパンだろうな～～ということは１００も承知で。。。（笑）
これが２番生地分～
３番生地までは、流石にする気になりませんでした。（笑）

いわゆる１番生地分

手前のが２番生地分
超〓〓〓〓〓不恰好。。。。。無理矢理というのがよくわかりますね。苦笑(T▽T)苦笑

仕上げ発酵、完了して、卵を塗りました～

２番生地の方
発酵したら、なんとなく、誤魔化されてる（笑）

焼けました～

こちらが１番生地

これが２番生地

膨らみがぜんぜん違いますね～

たぶん、もう２度と作らないと思います。苦笑(T▽T)苦笑

同時進行のカンパーニュも綺麗に焼けました～
大満足～

責任を持って、２番生地の動物パンを食べる図

丸の方も
味は、発酵種が入っていて、ほんのり甘くて美味しかったですよ～
でも、もういいかな。。。。。苦笑(T▽T)苦笑

夕飯は、いつものかぼちゃのポタージュ～

そして、いつもの鶏～

寝てないので、立ちくらみがするのです。
でも、今日は、息子たちと夜、バドミントンに行く約束でした。
頑張って、行ってきます～

少しずつ・・・・・。

少しずつ気持ちが上向いてきたのか
今日は、４時に、目が覚めたのですが、寝覚めがすっきり

やはり、精神的なことが体調と密接に関係していると思います～

昨日の【パンと菓子の教室　ぱんてーる】のレッスン～
そして、皆さまからの温かいメッセージが
精神的ダメージを和らげてくれたのだと思います～
何とお礼を申し上げてよいことやら

みんなここに、来てくれてる人たちは
落ち込んで、元気のない時には、わたしを励まして、勇気づけてくれて
頑張れ頑張れとわたしのお尻を叩いてくれます（笑）

そんな温かい方々がわたしには、たくさんたくさんついているんですよね～

本当に、ここを開設した当初とは比べ物にならないほどの
毎日のアクセス数です。

それだけ、わたしのブログを楽しみにしてくださってる方が
大勢いらっしゃるんだと改めて思いました。

これからも、また色々な喜怒哀楽あると思いますが
どうぞ、宜しくお願い致します

今朝は、早く起きたので、フィセルを仕込み長男の弁当を作りました
フィセルは６本１セットなのですが
今日は、(^オ^)(^ハ^)(^ツ^)(^デ^)(^ス^)
このグリーンレーズンを入れてみることに～綺麗な色でしょ

３本分に、分けました～

フィセルは、時間がかかるパンなので、合間に他のことも

(*^▽^*)ノハーイいつものレンジっチン蒸ナスですよ～

父もわたしも大好きです～
濃縮だしで、食べると美味しいです～

そして、これ買ったのはいいけど、作っておりませんでした～

４個分～

何何

じゃあ、ウノに作ればいいや～

熱湯１００ね～

あとは、混ぜて～

例のごとく、急冷両面挟み攻撃～

固まりましたので～

蓋をして、冷蔵庫へ
今日は８時半出発で４時間バドミントン
帰宅したら、冷たいところを食べてみよう～

フィセルちゃんも、焼けました～

(^オ^)(^ハ^)(^ツ^)のグリーンレーズン入り
グリーンレーズンは、ハード系によく、合うんです
表面のは、結構、焦げちゃうのね～～～～～

帰ってきました～
まずは、くずくずくず
わたし、きなこは、あまり好きではないので、このままで～
(゜～゜)ふぅぅぅんこんな味か～（笑）

続いて、(^オ^)(^ハ^)(^ツ^)のフィセルグリーンレーズン入り～

マスカルポーネで、食べるのが○○み流～
メチャ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓ウマ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
(~-~;)ヾ(-_-;) オイオイ塗り過ぎだろうに。。。。

で、やっぱりこれでしょこれ～
(~-~;)ヾ(-_-;) オイオイお昼ごはんそんなんでいい訳～（笑）
いいのいいの
なんか４時間も思い切り動いてくると
逆に、お腹があまり、空かないんです。。。。
本当の本当は、よくないんですよ。
ああ～でも、最初にいつもの野菜と果物たっぷりの栄養満点ドリンクを飲みましたから～（笑）

夕方、これが届きました～
実は、昨日【パンと菓子の教室　ぱんてーる】のレッスンで生徒さんに教えてもらったのです。
どうしても、買ってみたくて、アマゾンで、昨日レッスン終了後すぐに【ポチン】としました。（笑）
流石アマゾン昨日午後に注文したのに、もう今日来ちゃうなんてね～
早っ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

早速、明日にでも、作ってみようかな～

でも、動物パンなんて、喜ぶような年じゃないか。。。息子たち。。。。
(;^_^A アセアセ・・・