ボンドール

今日紹介するのは、大久手交差点から東に入った場所にある洋食屋さんのボンドールです。
久しぶりにこのお店のハンバーグが食べたくなり休日に利用しました。


駐車場は、お店の周りに有りますが、少し離れた場所にも提携駐車場が有ります。


店前メニュー。休日もランチサービスを利用出来ます。


入店して手の消毒を施し2人掛けの席に着きました。
メニューです。チーズのせハンバーグを注文しました。1,080円也


卓上には、何も置いてありませんが周りの4人掛け席にはコショウが置いて有りました。


アクリル板も設置済です。


待つ事15分ほど待ってきました。チーズのせハンバーグ、サラダ、ご飯とみそ汁、漬物
デザートのカスタードプリンです。


ハンバーグには、ベイクドポテト、ニンジン、ブロッコリーが添えられています。
ハンバーグの上にはチェダーチーズがのっていてその上にデミグラスソースが掛かっています。


ハンバーグは、150g位でしょうか俵型に形とられた手こねハンバーグで
箸で切ると肉汁が溢れ出すとてもジューシーなハンバーグです、少しつなぎが多めですがとても美味しいハンバーグでした。
サラダが付いているのは地味に嬉しいですね。
但し残念ポイントが1点、みそ汁が不味かったのです。味見しているのかと思えるほどの代物。
出汁がとれておらず味噌味の汁となっていて完食できませんでした。
これはいけません。みそ汁以外は良かったのでまた利用したいと思いますが、次回はみそ汁が美味しいと良いですね。

愛知県名古屋市千種区今池南３１−18 31

レストラン ペルージュ

明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いします。


今日紹介するのは、那古野にあるペルージュです。
国際センター駅から徒歩数分の場所にある、フランス料理屋さんです。
仕事納めの後に会社の人と利用しました。4,180円のコースを予約して有ります。
かなり細い道沿いでお店も派手さが無く普通の民家風です。


この日のコースメニューです。
選べる肉料理は、豚肉にしました。


先ずはハートランドビールで乾杯。
1年の労をねぎらいます。


口取りはシューの中にチーズクリームが入ったもの。
一口サイズで手で頂きます。


バケットパンとオリーブオイルがきました。


サーモンとホタテ、キャビアのタルタルフヌイユのクーリとジャガイモのパンケーキです。
芳醇な美味しさ！口入れると色々な味が口一杯に広がります。


ここで白ワインを注文します。
リースリングにしました。


ソムリエがいろいろな種類のワインのうんちくを説明してくれます。


鱈の白子ムニエル。白子が濃厚で舌にねっとり貼りつく美味しさ
ゆり根との相性も抜群です。


この日の鮮魚料理。
枯れレタスが雰囲気を醸し出しています。生臭さは皆無で香ばしく焼き上げられた太刀魚料理でした。


豚肉料理。キャラウェイでこんがり焼き上げられた、やっぱり香ばしいもので
お酒が進みます。


肉料理なので赤ワインに換えました。ピノノアールをチョイス。
1グラス1､500円と聞いて少し引きましたが、酔った勢いで2杯頂きました。


デザートは梨のシャーベットでした。


最後にエスプレッソコーヒーとケーキとマカロンです。

洗練とアットホームのバランスの良さ、安定的で誠実な美味しさ。歴史的な街並みの中で敢えてのフレンチ、
久しぶりにフランス料理を頂きましたが、ミシュランガイド2019に掲載されたお店だけは有りました。
とても美味しかったです。

愛知県名古屋市西区那古野1-23-9 町家1F

津の田軒 つかしん店

今日紹介するのは、兵庫県は尼崎市にある津の田軒　つかしん店です。
出張でこの地を訪れお昼時に利用したお店です。
グンゼタウンセンターつかしん 内に有ります。



店前のメニュー看板。昭和洋食とあるように洋食メニューが並びます。


入店して2人掛け席に着きました。卓上には、和風ドレッシング、中濃ソース、生姜漬けが置いて有ります。



店前メニューと同じ店内メニューです。悩みましたが、和牛ミンチカツオムライスのサラダスープセットにしました。
1,298円也


サラダとスープがすぐにきました。んんんん？サラダは別添えなんだ。
写真と違いますが、まぁ良しとしましょう。と言うかこっちの方が良いな。


待つ事10分程できました。和牛ミンチカツオムライスです。
たっぷりのデミグラスソースが掛かっています。


中身は、ケチャップベースのチキンライス。
ミンチカツは手仕込みの肉肉しいミンチカツです。肉汁溢れる美味しい物。
この独特な粒々デミグラスソースとの相性も抜群。生姜漬け（ガリ）がサッパリ口をリセットしてくれるので
新鮮に食べ進める事が出来ます。
量もちょうど良く美味しいオムライスでした。

兵庫県尼崎市塚口本町4-8-1 グンゼタウンセンターつかしん ーデンレストラン

浩養園 ステーキ＆ハンバーグレストラン

今日紹介するのは、浩養園　ステーキ＆ハンバーグレストランです。
若宮大通り沿いに有って駐車場は広いです。
先回リニューアルオープン後利用して良かったのと20％OFFクーポン券を持っていたので再利用する事にしました。




テーブル席に案内されました。店内メニュー。
？？？？？？先回のメニューと違うぞ！サラダバーとかドリンクバー、それと目的のスープバーが無くなっています。
完全にメニューが変わってしまっていてかなり残念な気分になりました。
気を取り直してメニューを決めます。
迷った挙句に注文したのは、チーズ&チーズ&チーズ&チーズ　手こねハンバーグ200ｇです。
ライスとアイスコーヒーで注文しました。1,560円也→クーポン利用で1,248円也


卓上には、コショウのみが置いて有ります。


すぐに、セットサラダ（レタスメインのサラダ）、コーンスープ、アイスコーヒーがきました。
スープは冷めるので料理と一緒に持って来てほしかった。（本音）


待つ事10分ほど待ってハンバーグとライス、注文していないのにバケットパンのカットされたものがきました。


ハンバーグは俵型の200ｇ拳大のもの付け合わせは、ポテト、トマト、ブロッコリー、カボチャです。
持ってきた時に目の前でハンバーグの上にチーズを掛けてくれました。


ハンバーグは肉汁溢れるとてもジューシーな物。
濃い目の味も付いていてとても美味しいハンバーグです。
ドロドロチーズの海の上に浮かんでいます。チーズ好きには堪らない4種類のチーズを味わう事が出来ます。


バケットパンは、チーズフォンデュ風にして頂く事が出来ます。
これがまた美味しい！このメニューはライスよりパンの方がしっくりくるようです。
目的のスープバーとかが無くて残念でしたが、チーズを堪能できるメニューで満足できる内容で安く頂く事も出来たので
良しとします。

愛知県名古屋市千種区千種２丁目２４−１０

レストラン四季

今日紹介するのは、岐阜県高山市にあるレストラン四季です。
41号線沿いに有って駐車場はお店の横に広くとってあります。
以前から気になっていたお店ですがやっと利用する機会に恵まれました。


店前の営業案内







入店してテーブル席に着きました。
店内メニュー。飛騨牛を使用したメニュー、名物の黒カレー、各種定食、中華そばまであります。
この日注文したのは、ステーキ定食2,500円です。


卓上には、醤油、ソース、塩が置いて有ります。


待つ事12分ほど待ってきました。
ステーキ、ミックスフライ、茶碗蒸し、ゴマ豆腐、ご飯とみそ汁、漬物です。
豪華な見た目で好きな物が並んでいて思わず笑顔になります。
コショウを持って来て貰いました。


茶碗蒸しは、具材は控えめですが丁度良く蒸されていて美味しいものでした。


ミックスフライは、豚ひれカツ、大海老フライ、カニクリームコロッケ、レモンの輪切り添え
全て手仕込みでしっかり作り込まれているのが分かります。海老は身がしっかり詰まったプリプリのも。
ひれかつも臭み無く柔らかで食べやすいです。カニクリームコロッケも蟹の風味豊かでベシャメルソースが
絶品でした。タルタルソースと別容器で提供されたトンカツソースで頂きました。


飛騨牛のステーキは、ヒレ肉でしょうか？！サイコロ状にカットされています。
付け合わせはポテト、ニンジン、カボチャです。鉄板で焼き上げて頂くスタイル。
好きな焼き加減を楽しめます。レア→ミディアムレア→ウェルダンで頂きました。


肉質はかなり柔らかく口に入れると肉汁が溢れ出し、牛の芳醇な美味しさが口一杯に広がります。
塩コショウと大根おろしの入った和風タレで頂きました。
あっと言う間に完食。腹一杯になりました。
かなり充実した昼食となりました。名物の黒カレーも気になるので再訪します。

岐阜県高山市千島町２６４−１