川菜

今日紹介するのは、今池にある中国料理　川菜です。
ラフーズコア今池（旧ユニー）裏手にあるお店です。駐車場は無いのでコインパーキングを利用しました。30分100円


店前のランチメニュー。



入店するとテーブル席のみなので相席覚悟で4人掛けのテーブル席に着きました。
店内メニュー。ご飯とラーメンのセットを注文する事にします。以前は天津麺なる選択肢もあったのですがメニューから消えていました。
マーボ飯と醤油ラーメンにします。750円也


卓上には、コショウ、ラー油、酢、醤油が置いて有ります。


5分程でラーメンがきました。具材は、チャーシュー1枚、ネギ、もやし、ほうれん草です。


麺はこの手のお店にしては珍しく、加水率低めの細やや縮れ麺です。
スープは、加調風味の醤油味で万人受けする味になっています。
この麺の食感は独特で意外と好きなタイプ。スープが良く絡んで歯応え喉越しが良いです。
セットラーメンにしては上出来。


遅れる事3分程待ってラーメンを半分食べ終わる頃、マーボ飯がきました。
粘度高めの四川風麻婆豆腐が1膳以上あるご飯の上にタップリかかっています。
花椒は使われていないのでピリピリの痺れ感は有りません。
味は濃い目でご飯が良く進みます。店主さんの腕の良さが分かる逸品でした。
これだけでも腹がふくれるボリューム。ラーメンと一緒に完食すると腹一杯になりました。
コスパは高いお店でした。

愛知県名古屋市千種区内山３丁目３１−１７