香港酒場

今日紹介するのは、中津川駅前にある香港酒場です。
初めて利用するお店です。駐車場は、駅前の市営駐車場を利用しました。30分無料です。


店前のランチメニュー。日本語がたどたどしい。「ん」の字が特徴的です。



入店してカウンター席に着きました。
メニューです。この日のAランチを注文しました。935円也


卓上には。ユーラージャオ、コショウ、酢、ラー油が置いてあります。


待つ箏8分程できました。
しょうゆラーメン、鶏の唐揚げ、ご飯と漬物、杏仁豆腐です。


しょうゆラーメンは、かなり異彩な見た目です。
具材は、チャーシュー1枚、半熟ゆで玉子半分、姫竹メンマ、ネギと黒コショウが大量に掛けられています。
それとフライドオニオンが混ざっているようです。


麺は、加水率低めの細ストレート麺。好きなタイプのものです。
スープの味は、不思議な味で今まで食べたことの無い味。
大陸系のセットラーメンにあるような中華スープではなく、コクと深みのある醤油味になっています。
鶏ガラベースでしょうか？！フライドオニオンの香ばしさを感じました。


鶏もも肉の唐揚げは揚げたて熱々で火傷に注意レベルのも。
噛むと旨味がジュワっと染み出します。
衣に醤油味がついているのと塩コショウが掛かっていました。
自家製杏仁豆腐も美味しかったです。

岐阜県中津川市太田町2-2-3