来来往往麻辣小龙虾 中国 番外編

今日紹介するのは、来来往往麻辣小龙虾(友好店)です。
火鍋を食べたかったのですが、目的のお店が閉店していて途方に暮れていた所このお店を見つけました。


なんだか辛そうなお店で期待が膨らみます。






入店して地下のフロアに案内されました。
意外と広いお店です。メニューです。


取りあえずビールを注文するとセットが運ばれてきました。
グラスの他、皿、レンゲとかがパッキングされています。
これは日本では見慣れないサービスです。一見清潔そうで好感が持てます。


このお店のお勧め料理。ザリガニの炒め物です。
ビニール製の手袋を使用して剥いて食べます。


何本か同じビールを飲んだ後、違う銘柄を試したくなりお店の人に聞くと１階に案内されました。
棚に有る複数種類のビールから好きな物を選んでオーダーします。


１階には、いけすがあり自分で採って調理してもらう事も出来ます。


麻婆豆腐。意外と辛目です。


豚肉の甘辛炒め。チョコパウダーが掛かっています。かなり甘め


ナスとスペアリブの炒め物。骨がガリガリといいます。



ビールを飲み比べますが、中国ビールは色が薄くてアルコール分3.3%が普通なので
かなり薄めです。


驚いたのは、机の下に有る入れ物。
ゴミとか空瓶とかを入れるルールみたいです。
何でもかんでもこの入れ物に入れます。
日本では考えられない、このルールには閉口しました。

3人でたらふく食べて飲んで3000円弱でした。これは安かった！

大连市中山区友好路158号

社員食堂 番外編 中国

引き続き中国シリーズから番外編です。
訪問したお客様の社員食堂です。
この日はお昼休みに作業を予定していたので作業前に写真食堂でご馳走になりました。


メニューは2種類。
麺類と定食を選べます。
同行したお客様がチョイスしたのは麺類。
あんかけラーメン。ジャージャー麺みたいなあんかけ麺です。
意外といけると食べておられましたが、量の多さで残されていました。


自分が選択したのは定食です。
料理は、肉団子、菜っ葉と卵の和え物、キノコの煮物、冬瓜とジャガイモの煮物
ご飯とスープです。トレイに厨房の人が料理を盛りつけてくれます。
半セルフサービスなので、ご飯とスープは自分で好きなだけ取ります。
味は、中国独特のしょうゆ味？塩味？。日本には無い味付けです。でも意外と美味しい！
中国のローカルフードとの事。いわゆる家庭の味らしくとても貴重な経験でした。
これらの料理は、日本の中華料理屋さんでは、なかなか食べられません。って言うか食べたことのない味です。
日本の煮物は、基本ダシが効いていて醤油味、甘味は味醂と砂糖、お酒が入るのが一般的。
こちらの料理は、ダシ（旨み）が少なく素材の味で食べる料理の様です。
香草は入っていますが、そんなにきつくは有りません。

スープみたなものは、全く味がしません。例えるならば砂糖も塩も入っていないゼンザイみたいのもの。
現地の人は、何杯も食べていました。主食なのでしょうか？！
ご飯は、やっぱり日本の方が断然美味しかったです。チョットパサパサ目。

あと中国式蒸しパンのマントウも沢山有りましたが自分は食べませんでした。
真っ白で小麦粉の蒸しパン。現地の人は3個も4個も食べています。

貴重な経験をさせて頂き本当に感謝です。

隠家 番外編 中国シリーズ

今日紹介するのは、中国大連市の北の港の近くに有る民主広場
その近くに有る居酒屋さん隠れ家です店頭には日本語で書かれたメニューがありました。
お客様と3人での訪問。お客様の紹介で日本式居酒屋に行く事になりました。




メニューです。お金の単位の違いだけで全く日本のそれと変わりまりません。
今のレートは、約１元16円換算です。


お通しは菜っ葉の煮付け。


取りあえず生ビールで乾杯！店員さんは中国人の女性ですが日本語が堪能なのでちょっと訛っていますが
全く問題ありません。逆に愛嬌すら感じます。


イカ大根。味が染みています。


大盛のシーザーサラダ。生野菜が心配でしたが全然大丈夫でした。


舟盛り。大連は漁港なので海産物が新鮮で美味しいです。


ネギマとつくねです。日本と変わらないですね！


チキン南蛮と蛸の唐揚げ


コロッケです。
若いお客様だったので揚げ物が中心になりましたが、日本で食べるのと遜色なく魚は少なくとも名古屋の
いつも行く居酒屋よりは美味しかったです。

ビールを浴びるほど飲みましたが3人で480元（約8000円弱）少し安いですね！

大連市中山区民主広場文林街12-6号

機内食 中国 番外編

先週水曜日から昨日まで中国へ出張しました。
利用したエアラインはアシアナ航空で韓国仁川空港経由中国大連へ行ってきました。
先ずは出張前セントレアのラウンジで会社のメールを確認します。


OZ121便　晴天に恵まれました。


中部国際空港→仁川便の機内食　鶏の唐揚げ、海老の押寿司、ジャコおろし、カマボコ、リンゴ
味はイマイチです。


仁川で乗り換えて、OA377　仁川→大連便　この日2回目の機内食。
海老イカのあんかけ風炒め煮、ご飯とブロッコリー。量はかなり少なめなのであっという間に完食。


帰国便です。大連→仁川　OZ302便です。
インゲンと鶏肉炒めとご飯。赤色のチューブは豆板醤みたいな唐辛子ソース。
たっぷり掛けて食べましたが、結構スパイシーでGoodでした。


最後は、仁川から中部国際空港　OZ124便です。
ほぼまっすぐ帰ってきます。


既に真夏の雲。入道雲に煽られながら帰国します。


夕方到着便なので軽食っぽい、サンドイッチがでました。
今回食べた機内食４食の内で一番美味しかったですね。

アシアナ航空の韓国、中国便は飛行時間が短く、食前ドリンクのサービスも無く食事も選べません。
慌ただしく配膳してあっという間に片付けて、すぐ着陸みたいな感じでした。

番外編として中国シリーズをUpしていきます。

きしめん亭

今日紹介するのは、名駅地下街エスカにある　きしめん亭です。


以前通りかかった時に改装していたので気になって来てみました。
お店は綺麗になってサンプルもお店の側面と正面に有りました。



メニュー（ピンボケ）です。この日は、サービスの味噌かつ定食1050円を注文しました。


卓上には、ソース、カラシ、一味・七味唐辛子。写っていませんが天カスの入った瓶が置いてあります。


待つ事10分程できました。
以前からここの味噌かつが好きでしたが、変わっていなくてホッとしました。
味噌ダレが絶妙！自分にとってドストライクです。
熱々肉厚のトンカツと相俟って最高の味を醸し出します。ちょっと大袈裟か！？

きしめんは普通。いつもの味です。
でも、いつも思いますが、きしめんは食べ難いですね。箸でつかみ難いし、啜り難い。

愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街

今日からブログが更新できない所に行きますので、ちょっとお休みです。