枝豆

edamame・・・いわゆる“エダマメ”
青い豆を食する習慣は日本独特なものだという。
通常は十分に枯れた鞘からとれた豆を炊いたり煮たりするものだが、いつの時代からかエダマメとしても食するようになり、大豆は様々な食文化の基礎を築くようになった。

アサガオ

昔むかし、江戸時代には2度の朝顔ブームがあり品種改良が競われ鑑賞用植物として進化した。更に昔の奈良、平安時代には薬用植物として重宝されたという。