大寒

大寒の今日から、節分の2月3日までが最も寒い時期といわれている。
センター試験も終わり、そろそろ受験も本番を迎える。
今朝のNHKの『うまいッ！』で近江牛が紹介された。
いつもお世話になっている木下牧場の元気な牛が主役だ。
元気な牛の元気の元は何と言っても、深い愛情と美味しい餌!!
今年は、更に美味しい餌づくりに精進したいと思っている。