主人の好きな鯖の味噌煮

この頃体のために、私達夫婦は昼食にたんぱく質を摂って、夜は
出来るだけ野菜中心にしている。

主人は魚は嫌いなのに、時々ほんの時々食べたがる物。それは鯖の味噌煮。
スーパーで鯖をじっと見ているので、多分食べたいのだろうと聞くと、
うんと言う。（何年ぶりかなぁ？）

私は魚の中でも鯖が一番嫌い！あの模様と言うか柄と言うか、蛇みたいで嫌い。
でも、主婦暦４０年以上、魚屋さんで何時も見かけるので慣れてきた。
帰って昼食用に早速作り始めた。臭みを抜く為に滾り湯を掛けた状態。

調味料を煮立たせて、その中に入れた。ぐつぐつ煮詰まって、程好い感じ。
主人は美味しい！美味しい！って満足の様子。その顔は有難うだね。
確かに味は良いけど、やはり独特の臭み。これも嫌いだ。

主人は残りの二切れは焼いてくれと言う。味噌煮を焼いて食べるのが
実家風らしい。何十年経っても覚えているもんだねぇ。私は鯖はりゅうきゅうの
方が好きだ。ところがりゅうきゅうは主人が嫌い。仕方ないなぁ。

うん？白い紫陽花？

どんな色が出てくるのかなぁ？と楽しみに待っていたが、白いままこれより
早く咲いた分は、花びらの端が茶色になってきた。

白い紫陽花は実家に大きいのがあるので、植えた覚えは無い。
色々買ってきては、花の終わった後挿し木をしている。紫陽花はとても
つきやすい。これはその中の一つ。

元はどんな花だったのか？留守している間の水遣りも足りなかったのだろう、
咲いていない鉢が多いので、元の紫陽花はどれなのかも分からない。
年数がたつと、原種に戻ったりするのかなぁ？

それにしても、我が家の改良種の紫陽花の中で、一番元気は墨田の花火だなぁ。
鉢から地面に下ろしてからというもの、大きな株になって、大輪の花を沢山つけ、
雨が降れば重くて垂れてしまう。この写真見て下さい、今の状態。今日は雨降り。


昔から有る紫陽花は庭の土が合わないのか株が大きくならない。
下の畑に植えた一重の額紫陽花は、私の背丈ほど大きくなって
こんもりと森のようだ。

水遣りが大変なので、昨年実家の花畑の中に、鉢のまま５鉢埋め込んだ。
それでも水が足りなかったか、花が一つも咲いていない。ただ増やしてきた
紫陽花。どうすれば一番綺麗か考え直さないといけないなぁ。

でも紫陽花好きだなぁ。昔は大きなぼてっとした感じが嫌いだった。
今は色々あるからねぇ。やはり小さな山紫陽花系の額紫陽花が好きだなぁ。
楽しませてくれて有難う！！