大きな山芋と青梗菜を、主人が友人に持って行ったら、
お土産にチシャを頂いた。友人は留守で奥さんが採って
くれたそうだ。フワフワと柔らかく美味しい！
すると夕方その友人から電話。「大根はあるのか？ホウ
レン草は？馬鈴薯は？ブロッコリーは？」と他の野菜の
事を心配してくれている。いつも沢山野菜を頂く友人。
本当に有難いことだ。
我家のホウレン草収穫。これ叉柔らかくて美味しい！
お嫁ちゃんに持っていこうと山芋をおろした。いりこと
お醤油でだし汁を作りぐるぐる。すり鉢でとろろを作った。
これは我家用の残り。やっぱり美味しいね。
先日頂いていた、ドラゴンフルーツを入れたサラダ。
ドラゴンフルーツ、なかなかこれしか思いつかないの
よねぇ。ゼリーとかに飾るのも有りだけれど･･････。
味噌豚の付け合わせに、ホウレン草採ってすぐなので
そのまま付け合わせに使った。新鮮だと灰汁もなく
とても美味しい！
今回のケーキはキャレダール（左）とタルトタタン（右）
キャレダールはすぐ食べちゃった。始めて食べた時甘さと
酸っぱさに衝撃を受けた。今までこの田舎では見たことも
きいたこともなかったケーキだった。
タルトタタンは最初の頃，リンゴをむくのを数年手伝ったが、
腱鞘炎を起してしまった。その時見ていたが，沢山のリンゴを
入れている。これ叉今の時期だけなので絶対食べたい！大好き！
息子のお陰で、美味しいケーキを知ることが出来知識も
増えた。有難う。
焼菓子もそれぞれ美味しいけれど、タブレットショコラも
美味しい。全国版の週刊誌にも掲載された自信作。ポリフェ
ノールが、アンチエイジングに効果有りと言われているが、
市販されている、全てのチョコに効果があるわけじゃないらしい。
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先日主人の弟家族に野菜を送ったら、お礼の電話があった。
その弟はいつも前向きで若々しい。主人とはまるで違う。最近
ピアノが、脳の活性化に良いと聞いたので、習い始めたとの
こと。既に75才、凄いなぁ！！向上心のある人は尊敬するわ。
何でも「もういい！今更･･････。」と考えている主人、
見習って欲しいねぇ。やはり都会は近場で何でも出来る
良さがあるねぇ。彼のお陰で少しやる気が出たわ。有難う！
