新米は23日販売開始

天候や積算気温の不順で遅れていた稲刈りもボチボチ始まりました
検査場の倉庫には一足先に刈り取ったもち米が積み上げられておりました

重さの検査

専用の工具を使って粒の品質検査をします。青米や白濁米がないか、害虫がなめたコメが混じっていないか

水分の量やたんぱく質、アミロース、脂肪酸などの成分の含有量も調べます。
そして「丸にちょん」が１等米の証


お待たせいたしました‼︎
平成29年産魚沼湯之谷産コシヒカリの新米の準備が整い、週末の23日から販売開始致します。
昨日、一番米の集荷と検査を済ませました。
検査は重さ、粒の品質や大きさ、水分量に旨味成分の含有量など・・
結果は検査員も羨む品質で文句なしの一等米でした。
販売開始当初は混み合いますのでご宿泊のお客様を優先させていただきますが、宅配も可能ですのでご連絡くださいね。
お申込み用紙を送りますのでご記入の上ご返送ください（fax可）
価格は精米５キロ3000円(税別)で前年同額で開始します。
但し、ご宿泊のお客様には最大18%の値引きの準備もありますからお越しくださいね( ^ω^ )