山菜ツアーと山菜フェア

雪の洞窟の中にはもやしみたいなフキノトウがありました。柔らかくて美味しいんです!

山菜フェアの料理

天ぷらは揚げたてをご提供しますから熱いうちにお召し上がりくださいね


昨日は青空の下、今年初の山菜ツアーに行って来ました(^.^)
採れた山菜は山ニンジン、コゴミ、アブラコゴミ、ふきのとう、アサツキ、ノカンゾウなど。
そして夕食は山菜フェア。
普段の食事の他に
山菜の天ぷらはふきのとう、ヤマニンジンの花芽、ニワトコ、コゴミの四種類の山盛り。
コゴミのおひたしとノカンゾウの辛子味噌和えも用意しました。
まだまだ出始めで種類は少ないのですがお楽しみいただけたと思います。
山菜ツアーは４月から6月中旬まで毎月１２日を除く毎日実施しています。
一緒に出かけませんか。

桑原山遊歩道の花たち

昨日のブログで桑原山遊歩道の山開きを宣言しましたが、今、野の花の花盛りです。
特にイワウチワとタムシバ（コブシの仲間）は今が一番です。
他にも貴重なコシノカンアオイ、華やかなカタクリ、雪椿などを見ることができます。
内緒ですが絶滅危惧種のギフチョウが麓から山頂付近まで何匹も飛んでいました。（絶対に捕まえないでくださいね）
全ての植物たちが芽吹くまではしばらく楽しめます。
山頂までは１時間くらいの道のりです。楽しんできてください！