タケノコ

知人からタケノコをいただきました(^^)
実は湯之谷には竹林があまり見当たらず収穫体験がありません。
毎年届くのを楽しみに待つばかりなのです(o^^o)
で、さっそくアク抜き。
我が家は米糠の他にタカノツメを入れます。
水から煮て一晩冷ませば下ごしらえの完了です。
炒め物、煮物、タケノコご飯・・
今夜の夕食が楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵)