一番人気「緑」

魚沼の蔵元、緑川酒造から販売される「純米吟醸雪洞貯蔵 緑」はセンターが開館以来、一番人気のお酒なんです！

何がそんなに人気なのか。

普通、よく聞く日本酒の感想は「飲み口がいい」とか「豊かな芳香性」とか「辛口」「甘口」とか言われますが、これはそのお酒の特徴であって、それぞれ愛飲家の好みです。

では、「緑」は、と言うと、飲んだ後の返り香に秘密があるのではないかと。

日本酒が嫌いな方は飲んだ後の独特の「返り香」が苦手なのではないかと思います。

「緑」は、この返り香が爽やかなんです。
程よい飲み口、程よい芳香性、飽きない味わい、爽やかな返り香。

なんだと勝手に感じています。

もちろん、私もこの世に「緑」が誕生して以来、ずっとファンなのです。

雪洞貯蔵「緑」は年に一度、蔵出しされます。
解禁は今月末。
後、数日の我慢です。
楽しみで、楽しみで、
自宅で大切に貯蔵していた去年の緑をいただきながら、新酒「緑」を待ち焦がれる欲張りな時間も幸せを感じます。