陽当たりのよい土手で美味しそうなふきのとうが顔をのぞかせ始めました(^^)
１年ぶりの再会に心が躍ります！
先ずは天ぷら、
そして酢味噌和え。
ふきのとう独特の香りが何とも懐かしく思えます。
早速、ひとつふたつ摘んでみました。
食べるだけではなく山菜採りそのものも幸せを感じます。
湯之谷けんぽセンターの山菜ツアーは来月８日からの予定です。
未だ、たくさんの雪に覆われているので、最初はふきのとうや山にんじん（コシャク）から始まります。
雪が多かった分、今年は少し長持ちしてくれると期待しています。
センター職員と一緒に野山に出かけてみませんか。
