自家菜園で菜花が収穫できたので豚唐揚げと餡掛けにしていただきました(^.^)
自給自足とはいきませんが、自分で育てた作物で暮らすのは満足感に満たされますね。
自家栽培の収穫のお祝いに用意したのは塩沢町に蔵を構える青木酒造さんの「鶴齢吟醸生酒」
このお酒は生酒特有の麹香が抑えられスッキリした飲み口の爽やかな風味が特徴的でした。
何といってもお酒が自己主張しないので料理が生きる感じでステキでした。
これからの季節に雰囲気がマッチしたお酒かもしれません(^.^)
瓶も真っ白で爽やかさがオシャレでしたよ。
トマトでも穫れたら洋風な料理にも合わせてみたいと思います。
日本酒にもそれぞれに色んな味わいや風味がありますから料理との組み合わせを考えるのも楽しいですね。
