小千谷市の人気ラーメン店「暁天」さんに行ってきました。
ラーメンは大好きなのですが、決まって胃もたれしたり、喉がカラカラになってしまうので出かける頻度は２～３カ月に１回程度なんです。
なので、どーせ食べるなら美味しいお店がいいと選んだのが「暁天」さん。
いつも人気で平日の１３時過ぎというのにほぼほぼ満席で客足が途絶えることを知りません。
店内は中央に２０人掛けくらいの特大テーブルがあって、窓際に４人掛けテーブルが７、８席。
接客のお姉さんも白の長靴スタイルで威勢を感じるお店です。
（今はコロナ禍で少しおとなしく営業していました）
注文したのは担々麺と角煮ラー麺。
担々麺はゴマをたっぷり使って辛みをまろやかに抑えたスープでした。
角煮ラー麺は煮干しダシを効かせた和風スープで見た目とは違いあっさり風味に仕上げていましたよ。
綿は太麺でなめらかですが濃い味スープが絡まってとても美味しくいただきました。
しかも、大盛は無料サービス!!
ラーメン党の方にはたまりませんね。
（私は胃もたれの心配があったので断腸の思いで普通盛りにしました(;^_^A。 ）
角煮もあっさりとした食感で全部たいらげました(^^)
小出から長岡市方面に向かい小千谷市を通り過ぎた右手にあります。
機会がありましたらお出かけください(^^)
