タイのウドンタニ空港の土産物売り場で購入しておりました。
緑の箱に入ったセットでした。
ライスペーパーのセットとしては、ちょっとした野菜とトッピングするピーナッツベースの甘みそ、
そしてライスペーパー、正方形に切ったものと扇形に切ったもの、そして魚ベースのウィンナー
みたいな物。
ライスペーパーというとベトナムのイメージがありますが、食感が全く違います。
モチフワって感じでしょうか？
食べ方としては、付いている野菜に更に野菜を追加、白菜を追加してました。
それと魚ベースのウィンナー(日本の魚肉ソーセージとは違い、肉のソーセージに近い）
を一口大にカット。
水の入った器を用意します。器にライスペーパーを2~3分浸すとすぐにできます。
ライスペーパーを広げてウィンナー、野菜、ペパーミント、ピーナッツ味噌を乗っけて巻き、
そのまま口の中へ。
だけど初めてです。ペパーミントが、食事に合う、美味いと思ったのは。
今までミントが強く感じすぎていましたが、程よい清涼感がとても美味しかったです。
ただ、ライスペーパーが柔らかいので巻くのが大変です。
だけどもう一度食べてみたいなー。