ナスと豚肉の味噌炒めねぎ納豆焼きアボカド豆腐スープごはん作り足し。
がんもどき今日の晩ごはんです
冷蔵庫に残っていた食材を駆使して作りました。
一パック残っていた納豆をお好み焼きにしようと思ったら。
残念、キャベツがない・・・。
納豆にねぎと卵と小麦粉を混ぜて多めの油で焼いてねぎ焼きに。
美味しくできました。
チーズを入れてもいいかも。
木綿豆腐はしっかり水きりをしてがんもどきに。
冷凍してあったひじきを入れました。
今日は我ながら上出来！
また。は明日、人間ドックだそうです。
本当は今晩は９時までに夕食を済ませないといけなかったのに、帰宅したのは10時半・・・。
それでもいつもよりは早いですが。
それから、軽めとはいえ普通に食べました。
大丈夫なのかなあ？？？
悪い影響が出ませんように。
