アットテーブルに4月から加わったメンバー４名。
４ヶ月経ち、それぞれ頑張ってくれています。
はじめからリーダーとして大プレッシャーを受け続けている☆さん。
外部から見ていたときはできると思っていたことが、できないつらさ。
今までの自信のあった知識とは違う深いレベルの見識が必要な
顧客との商談。今までの実績のプライドと現在のレベルとのギャップ
への焦り。色々あるでしょう。頭はパニック状態でしょう。
ただ色々な不満も言いたいだろうに、全てを飲み込んで前向きに取り組む姿。
これを皆が見ています。リスペクトしてます。応援しています。
ここが正念場。ここを乗り切れば、本当の自信がつくはずです。
笑える明日はもうすぐです。
最近イエナカ消費が注目されていますが
家で楽しむお酒の飲み方にもチャンスがあると思います。
特にウイスキー系はチャンスがあるのではないでしょうか？
ＢＡＲで飲む水割りですとか、ロックのウイスキーっておいしいですよね。
勿論ウイスキーのお好きな方はとっくに実行してるでしょうけど
一般の人はどうすればおいしくなるのか殆ど知らないと思います。
Ｓｏｄａだとか相性の良いミネラルウォーターを提案することでウイスキー
そのものを楽しめると思いますし、オツマミなどに拡げることでチャンスも
拡がります。私もウイスキーを買ってきて研究中です（笑）
今後のご提案に活かせたらと考えています。
午前中に浅草で仕事があり、昼に「浅草らしいもの」を食べようと思い立ち
有名な「大黒屋」さんで天丼を食べました。
私は初めてでしたが、創業以来変わらぬ味なのでしょう。
天ぷらのサクサク感はなく、現代のカラっとサクっと天ぷらに馴れてしまっている
私には違和感がありましたが、何か昔の日本に触れたような気がして
とても新鮮でした。昨今、レトロブームなんて言われていますが
やはりそのモノにまつわる情報や時代に触れて食べることで
料理がおいしくなるのでしょう。
極論ですが、変えないということは、新たな価値をつけることなのかも知れません。
そう感じた出来事でした。
我々が展開してきた「食ビジネス」が世の中の中心になりつつあります。
原油高騰や穀物不足、今後は水などにも影響がでてくることでしょう。
そんな中、アットテーブルが何ができるのか一生懸命考えて取り組んでます。
おかげさまで外部の関心も高く、インターン生の応募も数多くあり
ものすごい人材から問い合わせがあったりします。
今後の事業拡大計画の中で「人材」も大きな課題になってきます。
特に異業種からの人材獲得が鍵となると考えています。
このブログを見て弊社に関心のある方・世の中を変えてみたい方、
とにかく食が好きで何か社会貢献したいと考えている方
是非お問い合わせください！
人って本当に難しい。
期待をして、育てて、評価をして、その期待値をクリアして
また期待をして、育てていこうとしても
人の人生は刻々と変わり、その人にとって仕事の優先順位が
変わってしまえば意味がないことになる。その程度の現実と
夢や希望を与えられなかった自分を反省する。
ただ、未だヨチヨチ歩きかもしれないけど、この会社は絶対成功させる。
この会社には理念がある。それは絶対曲げられない。
