トマトとバジルのケーキ

料理用トマトも最近たくさん採れはじめました。

料理用トマトを３個分、バジルも生葉を使ってケーキを作ってみました。
バターを使わずサラダ油、膨らますのに重曹を使っています。

作り方も簡単。
材料を混ぜていけばＯＫです。

おいしく仕上がりました。

　　　　　　　　　　　　


次回は砂糖をさらに控えめにして、バジルも控えめにし、ヨーグルトと米粉を入れたケーキにしようと思っているところです。

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