土手で土筆摘み

午前中は曇っていて風が強く寒かったが、午後になり陽が差し多少暖かくなってきたので、今年初めての土筆摘みに出かけた。
犬の散歩道になっていなくて除草剤の撒いてないところを頭に描き、ゴム手袋をはめビニール袋を片手に徒歩で我が家より東へ向かった。
お墓の直ぐ東の堤防を目を凝らして良く見ると土筆の頭がにょきにょき出ていたが、犬の散歩道になっているような気がして敬遠・・・その北側のプラントの東側、ここをずーっと見渡したところ、ところどころに土筆の頭が見えた。
ここなら地理的にも犬の散歩や除草剤の散布も無いだろうと勝手に決めて摘むことに・・・
当初は土筆はほんの少ししか見えなかったのだが、摘みかけると次々目に留まり３０分もしないうちに、小さなビニール袋いっぱいになってしまい終了。
　　　　　
袴を取らなければ調理も出来ない・・・指先を灰汁で真っ黒にしながら１時間半　袴とり終了。
さっと湯がいて水にさらし、半分を三杯酢に浸けて残り半分は冷凍保存
　　　　　
色鮮やかな土筆の三杯酢漬け　主人は食べないのでひとり食す。
口の中が春爛漫・・・？？？？？


今年１月に鏡島弘法で買った福寿草・・・見事に開花したが花も終わりニンジンのような葉が茂った。Kホームセンターでころあいの鉢と土を見つけたので植え替えをした。
　　　　　
来年一層沢山の花を咲かせてくれる事を楽しみに・・・