羊日記

大石次郎のさすらい雑記 #このブログはコメントできません

石神秀幸の決断! ラーメン開拓紀行

2015-04-10 20:26:59 | 日記
木曜のネタが無い! 緊急的にラーメン番組を書く。荻窪のラーメン取り上げるっていうから一応録ってただけなんだが、この石神という男、王様のブランチとかTBS系の食レポコーナー以外で初めてちゃんと見た。年中ラーメン食べてるわりには細身。節制しとる。合コンばっかりしてるとよく芸人の暴露されてるが、仕事は真面目にやっとるようだ。
スタートすると石神は荻窪老舗春木屋の前を通り、軽く解説するが、番組は新しい店の開拓を主旨としている為、入りはせず、内容の紹介は別撮りで行っていた。自家製手揉み麺のシンプルな昭和風麺の店。続いて商店街の肉屋マツマルに併設するラーメン屋を発見。店構えに一通り見解を述べ、メンチカツを一つ買って食べ、「間違いないですね」と納得。一回の放送で一店しか入れないのでキープとなった。さらに奥の通りに入り三ちゃんを発見。有名だが入ったことはないそうだ。
一先ずそこは通り過ぎ、すぐ近くの兄弟店あもんを発見! 理容室のような店構えに「暖色系じゃない」と驚愕する石神! 店員が中でもやしの頭を取っている姿に感心しつつ、ここもキープとなった。最後に路地裏で焼き鳥屋鳥よしを発見。ラーメンも出してる。昔は普通無かった端材部位を出し、半熟卵を使うスタンスから代変わりでメニューを刷新したと推理! 石神は結局この店に入った。推理通り代変わり店だったが出てきたラーメンは大盛りこってり魚介mix仕様で驚く石神! しかし旨いらしい。
尚、別撮りで他も紹介された。マツマルはチャーシュー自慢、あもんは丁寧でシンプルなラーメン。それから中華徳大のこってり豚骨醤油ラーメンも紹介された。
さすが元不動産屋。ペラペラよく口が回る男だ、石神。