恵まれた夏

去年に引き続きベリーが豊作です



何はさておき北欧ベリーの女王の molte (モルテ)
短い旬を逃さず天気の良い日はこまめに湿地へ摘みに行きます

ある程度モルテが摘めたら次はブルーベリーを集めますが
去年や今年のように豊作だと特に探さなくても
ただ森の小道を歩いているだけでいたるところがブルーベリーだらけ



ベリーピッカー片手に
散歩ついでに気軽に摘めます



まだ少し早いかな、と思う場所もあれば
すっかり紅葉していて秋の気配を感じるところも



わたしの家の周辺で手軽に摘めるベリー類は
ラズベリーとブルーベリーとコケモモ
それからkrekkling(日本語名がわからない)くらいなのですが
今年はご近所さんのところで
レッドカラントとブラックカラントも摘ませてもらいました



レッドカラントの株は大きく茂っていて
わたしの背丈近くあります
ブルーベリーに負けず劣らずの大豊作

透明感のあるきれいな実がブドウのようにすずなりになっていて
手で簡単にポロポロと摘めるので
あれよあれよと言う間にバケツがいっぱいに



ブラックカラント(フランス語名だとカシス)も
同じようにブドウ状に実がなりますが
実の間隔が開いていて粒の大きさもいろいろ



生で食べると少しクセのある味で
シロップやジェローにするのが一般的なこの実は
日持ちがせずカビが生えやすいので
すぐに調理加工しない場合は冷凍庫へ直行です

この夏はキノコもあたり年らしく
別のご近所さんから大量のkantarell(アンズタケ)もいただきました



高級キノコをこんなにもらっていいの？というくらい
たくさんを気前よく差し出すご近所さん

「あんまりいっぱい生えていたから採ったんだけど
明日から出かけるし家族はあんまり食べないから
もらってくれると助かるわ」

と言って
キノコ掃除用のブラシまで貸してくれました


(ナイフが格納されていてキノコ狩りに携帯できるタイプ)

ああ、なんて親切なご近所さんたち
(※レッドカラント、ブラックカラント、キノコ、全て別々の方からもらいました)

自然にもご近所さんにも恵まれて
ありがたさもひとしおです


(アンズタケたっぷりのリゾット)

まだまだベリー摘みは続きますが
いつのまにか夜中になると外が暗くなっていて
夏の終わりが近づいてきているのを実感する今日この頃

天気雨のキラキラする夕立や
山にかかる虹が見られるのもあと少しかな