昨晩は、政情不安定な国に赴任する人生の先輩の壮行会だった。場所は、神田の九州郷土料理「有薫」さん。
「有薫」の入り口には、ムツゴロウが居る。一見すると「ドジョウ」かと思ったが、以外と大きい。
勿論、ムツゴロウは食べれる。焼いて良し、揚げて良し。今回は焼き↓
「有薫」さんには「有薫酒蔵ソギャンタイ節」と言う歌もある。
一 酒は飲むべし 飲むなれば
ヨカバイ
有薫蔵出し うまか酒
肴は 不知火 海の幸
筑後の山幸 川の幸 川の幸
ソータイ ソータイ
ソギャンタイ(繰り返し)
二 酒は飲むべし 飲むなれば
ヨカバイ
有薫蔵出し 枡の酒
鉢巻キリリと よか男
包丁さばきも 筑後ぶり 筑後ぶり
ソータイ ソータイ
ソギャンタイ
三 酒は飲むべし 飲むなれば
ヨカバイ
有薫蔵出し コップ酒
酔うては 絣の姉しゃんの
なまりもうれしい かたえくぼ かたえくぼ
ソータイ ソータイ
ソギャンタイ
「有薫」の入り口には、ムツゴロウが居る。一見すると「ドジョウ」かと思ったが、以外と大きい。
勿論、ムツゴロウは食べれる。焼いて良し、揚げて良し。今回は焼き↓
「有薫」さんには「有薫酒蔵ソギャンタイ節」と言う歌もある。
一 酒は飲むべし 飲むなれば
ヨカバイ
有薫蔵出し うまか酒
肴は 不知火 海の幸
筑後の山幸 川の幸 川の幸
ソータイ ソータイ
ソギャンタイ(繰り返し)
二 酒は飲むべし 飲むなれば
ヨカバイ
有薫蔵出し 枡の酒
鉢巻キリリと よか男
包丁さばきも 筑後ぶり 筑後ぶり
ソータイ ソータイ
ソギャンタイ
三 酒は飲むべし 飲むなれば
ヨカバイ
有薫蔵出し コップ酒
酔うては 絣の姉しゃんの
なまりもうれしい かたえくぼ かたえくぼ
ソータイ ソータイ
ソギャンタイ