干し野菜

沢山、野菜を頂いたので

ドライフードにしようと思い立ちましたｗ



トマト、茄子、ピーマンを天日干し

ここは、かなり温度があがる本堂の南



１日でも縮んだけど、３日でこのくらいになりました。



香ばしい匂いがします～



干し野菜はぎゅぎゅっと
濃縮されて、甘くなって美味しいんです



初挑戦の茄子。
干し茄子は、カレーやナムルなどの干しレシピが
あるので、調理するのも楽しみだな