たんぽぽの葉とズッキーニ

たんぽぽの葉っぱを食べてみようと

畑から採ってきました⭐︎

ズッキーニも収穫したので、

ズッキーニとたんぽぽの葉の

ペペロンチーノを作りました

鉄鍋を温めて米油を入れて

微塵切りにしたガーリックを炒め

ズッキーニを入れて塩を入れる

そして炒めて、洗ったたんぽぽの葉を

入れて、塩を入れてまた炒める。

この日の夜ご飯。黄色と緑のディナー（笑）

豆ご飯とかぼちゃの炒め煮

ズッキーニとたんぽぽ葉のペペロンチーノ

蕎麦の実をひき肉に見立てた、

ズッキーニと豆の蕎麦の実の

ナンプラー炒め

旦那さんの実家の畑で採れたきゅうり

ズッキーニのたんぽぽを葉っぱを実食！！

に、に、苦いっツ！！(*｀ﾛ´*ﾉ)ﾉ

たんぽぽの葉苦いーーー！

ズッキーニ部分は美味しいんだけど、

たんぽぽ、ほろ苦いわぁ〜(;￣Д￣)

生じゃ無くて一回茹でれば良かったかな？

でも旦那さんは苦味が好きなので

美味しい美味しい言うて食べてました（笑）

なのて、次の日の旦那さんのお弁当には

ズッキーニとたんぽぽの葉を入れました^^

こちらは私のお昼ごはん🍚

昨日よりたんぽぽの苦味が抑えられてて

美味しく感じたけど( ´艸`)

たんぽぽの葉っぱは、

育ちすぎたルッコラみたいな味だったな。

ルッコラも芽が出て柔らかな葉は

爽やかなゴマの風味で美味しいけど、

育ち過ぎると苦味が出てくる。

たんぽぽの葉も育ちすぎない方が

美味しいのかな？