とっても長いあいだお休みさせていただきました。 昨年の28日から１月３日まで7日間もお休みしちゃいました。 実は１月１日には岡山に戻っていたのですが、お正月くらいは仕事も作業もお休みして少しゆっくりしました。 久しぶりにＤＶＤなんぞ観ながらもあれやこれやと動き回り続けるのは、自分の持って生まれた性質なんでしょうね？ 昨年は28日から静岡に戻っていました。 岡山では食べられない「酢だこ｝おっきなやつをゲットしたが、高い！ 30日から31日と嫁の実家で蕎麦打ち。自然薯をたっぷり入れた手打ちそばですが、打った後に全て茹でてしまいます。食べる時にはおつゆをかけるだけで楽なのですが、茹でてから時間が経つとコシが全く無くなってしまいます。 本当は食べる直前に茹でて欲しいのですが・・・これが難しいところです。コシのないお蕎麦もそれはそれで美味しくて・・・・・ 今年は準備万端で出かけたいと思うのですが、問題は茹でるタイミングかな？？ 静岡のとっても美味しいそば粉を沢山頂いたので、岡山に戻ってから早速蕎麦打ち！ お餅とお蕎麦でとても美味しいお正月です。 このそば粉はとっても香りが高くて美味しい～ 今朝は寝ていても顔に感じる気温が冷たくて・・凍るかな？ 心配しながら朝を迎えてのですが・・・・結果は最悪で水道が凍っています。 心配しつつ安易な判断をした自分を反省しつつ、浄水器の不凍バルブから水を給水できるので昼までには出るだろう？と、「ケ、セ、ラ、セラ～」 お天気も良かったので9時半頃には復旧しました。 本日仕事はじめで四国からのお客様のリフォーム相談に和気町の大工さん紹介して現地確認。 今年も楽しく愉快に誠実にお仕事に田舎暮らしを頑張ります。 今年も本当に皆様よろしくお願いいたします～
