九月になりました・・・

〇理科の散歩道（神戸新聞）というコーナーに　タピオカミルクティー　がブームで、それについて書かれていました。

この夏頃から、サンチカのあるコーナーに、若い学生？風の男女の列が途切れることなく続いていて、その先端のカウンターの売り場は、飲み物のようなものを太いストローをつけて売っています。粒粒の黒い豆のようなものが白い飲み物の中に入っていて、何だろうとはいつも思っていたんです。

トウモロコシから採れるコンスターチ、ジャガイモからのばれいしょでんぷん、原料となる植物は、南米原産のキャッサバという。多くの国で主食としてかかせない食料の一つとか。やせた土地でも栽培できて手間もかからず収量が多い。ある種の青酸配糖体が含まれている。十分に毒抜きをして集めたでんぷんを、水で溶いて加熱後、容器の中で回転させて丸い粒にして、乾燥させたのが　タピオカパール　でこれを2時間ほどゆでると、皆さんが食べている　タピオカ　だそうです。

説明の仕方がくねくねして纏めにくいでしたが、こういう風に出ていました。タピオカ！　というものの不思議が少しわかった感じの新聞ニュースでした。
 これですね。

〇10月から消費税10％なんですね。ネット注文の利用を避けたり、店頭での現金払いにする等の対策が必要とか、
いやですね～。