柏屋米菓店

ここ十五年で一番感動した煎餅。南館三丁目にある柏屋米菓店の、しょうゆ煎餅。しっかりとした手焼きの味わい、程よく付けられた醤油の香ばしさ、そして特筆すべきは1.5センチ程もあるその分厚さ。ガリッと噛めば、心地よいサウンドが頭蓋に響きます。
これに代わる煎餅を、今は知らない。。。山形牛よりも、柏屋の煎餅を愛してしまった今日この頃。