アップルパイ風味のジャム

りんごの黄林が４つ余っていたので、
ジャムには不向きかと思ったけど、今日はこの黄林を使ってちょっと変わったジャムを作りました。
　　　　　
りんご８００ｇ　砂糖５００ｇ　レモン汁１／２コ分　シナモンパウダー小さじ１　バニラエッセンス適宜
≪作り方≫
　1.りんご半量はいちょう切り残りは摩り下ろす
　2.鍋に１のりんごと砂糖、レモン汁、シナモンパウダー、バニラエッセンスを入れて弱火で　時々かき混ぜながら２０分ぐらい煮る
　3.いちょう切りにしたりんごが透き通ってツヤが出てきたら出来上がり
☆アップルパイ風味のジャムはりカリカリに焼いたトーストと一緒に如何でしょうか