手作りソーセージ 初めて味見

先日は鶏ハムを久々に作ったが　今日は手作りソーセージを、これも久々

前回作った時は香辛料の臭いがちょっときついかなと思ったので少し加減して作ってみたわ

肉嫌いの私は鶏ハムは全く味見を出来ませんが、今回作ったソーセージは豚挽き肉なので豚肉なら少しは口にする事が出来るので小指の先程度を食べてみた。

香辛料の感じは良かったが塩が少し強いかなと、次回作るときは塩も少し減らした方が美味しいソーセージになりそうです。

レシピ通りでも　各家庭の塩加減は違うでしょうから食べてみない事にはわかりませんね。
以前の時は夫に味を聞き、美味しいとは言ってましたが　きっと味が濃かったと思いますね。

今日の晩御飯は・・・

　

手作りソーセージ　

作り方はとても簡単

豚挽肉400ｇ　　玉ねぎのすりおろし大匙1　ニンニクすりおろし小匙1　牛乳大匙3
片栗粉大匙2　塩小匙1と2分の1　
（コショウ・ナツメグ・パプリカ・クローブ・タイム）各少々　これらをすべて合わせよく練り混ぜ2等分します。
手にサラダ油をつけ混ぜ合わせた肉をたたきつけるようにしながら空気を抜きなめらかにします。
生地をそれぞれ直径4ｃｍくらいの棒状にしてオーブンシートで巻き寿司の要領で巻き両端をねじります。

あとはレンジでスチーム調理なんですが　我が家のレンジは番号を押すだけで自動仕上がりです。

　

ウズラフライと豚串とグラタンコロッケは出来あえを買ってきたわ。
ちりめんじゃことおろしでポン酢和え

　

夫はご飯でしたが私はうどんにしました。


にほんブログ村<

簡単と言われ・・・

今日は一日　変なお天気　
朝の雷　すごかったわ　寝ていた私は揺れを感じて地震かと飛び起きたら雷でした。

風も強く雨が降ったり止んだりでしたね。

今日の晩御飯は夫に簡単でいいと言われ　出来あえの鶏の唐揚を買って鶏ハムもあるしあとはサラダを作ればいいかなと、私はお茶漬けと簡単な晩御飯でした。

仕事帰りに息子が我が家に寄り　来年建てる予定の家の模型をパソコンで見せてくれました。

息子の家は注文住宅なので図面だけではなく一応模型まで作ってくれるんですね。

車も3台置けるように設計してもらったようです。

今日は晩御飯の画像がないので息子のお土産の画像

　

グアムに行った時のお土産だそうです　何に見えますか。

菓子グミなんです　可愛いでしょう。


にほんブログ村<

カニちらし寿司と鶏ハム

たまにしか行かないスーパーへ散歩がてら行ったのですがラッキーな事に全商品10パーセント引きをやっていた。

私の好きなカニがあったので買ってきたわ。
茹でるのは面倒でも　まあ好きなカニですからね。

今日の晩御飯はカニちらし寿司にしました。

　

　

鶏ハム　鶏ハムは一時期流行ってましたよね。
久し振りに作ってみました。
自分で食べないのでどんな味かも知りませんが　夫に食べてもらったら美味しいと言うので良かったですけどね。


にほんブログ村<

塩麹苦手な夫

今日は一日雨　洗濯物は部屋干し　朝から干してもなかなか乾きませんね。

朝からの雨で夫の仕事も休みかなと思ってましたが　この雨の中ゴルフをしに来る客がいるんですね　休みの連絡がなく仕事に出かけました。
でも早く帰ってきそうですけどね。

晩御飯のおかずは・・・

　

紅鮭の塩焼きと麹漬け鮭を焼きました。
夫は麹漬けは苦手なので紅鮭を、骨を取っておかないと食べない人なので骨を取ったためバラバラにほぐしています。

　

豚肉と大根の煮物　　ひじきと大豆の煮物　

　

エビと豆腐の生姜炒め　ネットレシピで作ってみたわ。


にほんブログ村<

生姜焼き丼は久し振り

今日の晩御飯は・・・

　

豚肉の生姜焼き丼　久し振りの生姜焼き丼

　

ホタテのバター醤油焼き　塩コショウと白ワインに醤油での簡単な味付け

卵豆腐　水菜のお浸し　昨日の残りの切干大根煮

　

私は簡単な一人鍋でした。


にほんブログ村<

検査をまぬがれてホッとです。

夫婦で糖尿の検査を今月すると言われていたけど　来月にしてもらいました。

先に夫が診察を受け「検査は来月にして下さい」と言い、私の番になったら先生の方から「奥さんも検査は来月ですね」と言われホッと・・・

食べ過ぎの私はきっと数値は上がってると思うけど　来月の検査までには食べ過ぎに注意しなきゃなんて甘い考え　

晩御飯は・・・

　　

しらすご飯　切干大根煮　カブの漬物　赤っぽいのは「日の菜」　大根かと思っていたのですがカブの種類らしい　名も知らなかったのですが私のブログを見てた方がコメントに「日の菜」と教えて下さったのです。
ネット検索しても見つけることが出来なかったので　教えてくれた「ちゅーさん」に感謝ですね。

　

マグロの竜田揚げ　イカリング　エビフライ　鶏の唐揚でした。



にほんブログ村<

パソコンがまた変

昨夜　仕事帰りの息子が我が家に野菜をもらったからと届けてくれた。

　

大きな白菜　大根　カブ

　

春菊　紫ぽいのは大根のようだけどこんな細いのもあるんですね　水菜でした。


晩御飯のおかずは・・・

　

焼き鮭　コンニャクキンピラ　大根葉と揚げの炒め物

　

ポークカツ　サラダ

また自動調整中が何度も出て　困ったな～


にほんブログ村<

パソコンのディスプレイ故障しかかってるのかな？

昨日パソコンをしていたら何度も「自動調整中」と出てそれが揺れながらなので見てても気分が悪くなる。
調べたら下のようなことが書かれていました。

①ディスプレイが対応できない画面サイズを指定した
②PC側のグラフィックボードまたはマザーボード上のグラフィックチップの出力がおかしい
③ディスプレイの故障

私の液晶モニターは買ってから5～6年は経っているから故障かも知れないけど、今日は何とか大丈夫のよう　

故障といえば先日買ったハロゲンヒーター　私は気がつかなかったのですが夫にこれ不良品じゃないかと指摘され　3段階になっているのが一番目がつかない　
同じ物を去年買ったのと比べたら　やはり上1段がついていなのです。
買ったばかりなのですぐにお取替えしてもらいましたけどね。

今日はお歳暮もようやく決めお店で送ってもらいましたが、いつもは現金なのですが今回は私のクレジットカードで買おうとカードを出したら　夫が慌ててこれ違うじゃないかって銀行のカードじゃないかと言われ　お店の人は含み笑い　こんな事は毎度のことですが夫もほとほと呆れ顔　

晩御飯は出かけていたので外食と思ってたのですが、夫はお弁当を買って家で食べようと言うのでコンビニ弁当でした。



にほんブログ村<

時計バンドが寿命

雨予報だった今日　小雨がちょっと降ったきりで大した雨は降らずだったわ。

夫のアルバイト先から　雨予報なので今日は休みと言う連絡を受け仕事は休み

夫の腕時計のバンドが切れたと言うのでスーパー内にある時計屋さんへ修理にだしたけどバンドはもう寿命みたい　10年くらい使っているのですが、時計屋さんが言うにはどの割ピンどれも限界でいつ抜け落ちるか分らない状態らしいのです。

それでバンドだけを新しいのを買って取替えはどうかと聞くと　この時計は他のバンドが使えない時計だと言うのです。
同じバンドを取り寄せとなっても10年も経っていると同じ物は多分ないでしょうと言われ、取りあえずは切れた部分は直したけれどピンの部分にボンドでも塗っておくと少しはマシらしいですけどね。

高い時計をプレゼントされたもので、電池要らずで良かったんですけどね。

色々なさつま芋が売っていたので3種類買ってきたわ。

早速夕方に焼き芋にして3種類食べ比べ

　

白っぽい皮のはマロンゴールド　真ん中は紅はるか　案納芋

甘味などがあったのはマロンゴールドと案納芋かしらね。
焼き芋3種も食べてしまったら夕飯要らずになり　果物を食べてご飯無しでしたね。


にほんブログ村<

多肉植物 同じ物ばかり

多肉植物の寄せ植えをバランスよく植え替えしたいと思っていたが　土も買ってきていないので来春になってしまいそうね。
増やしたい多肉はなかなか増えずで赤い可愛い花が咲くキングスターは消えてしまったわ　もう何種類駄目にしたことやら

増えなくていい多肉はとても強いのか結構増えています。

　

　

　

　

上のほかにまだ何鉢かの寄せ植えがあるのですが　みな同じような物ですからね。

晩御飯は・・・

　

甘納豆の赤飯　出来合えメンチカツ　
お店でメンチカツ下さいと言うと必ず「ミンチカツね」と言われる　関西はミンチカツって言うんでしょうね。

　

ソフト鰊とふきの煮物

　

小松菜と厚揚げの味噌炒め
　


にほんブログ村<