厳しい現実 夕飯も載ってます。

最近電話が誰からも来ないってぼやいてた夫
お昼過ぎ　元同僚の人から我が家近くに仕事で来てるので会わないかと誘いの電話
スーパー近くの喫茶店で待ち合わせ　出かけて行きました。
色々話をしてきたみたいですよ。

夫の年齢(50半ば)じゃ何処も仕事は無いねと言われたらしいわ　同僚はまだ40代
現実は厳しいのよね。

夕飯です。


　　

　　チーズ入り鶏カツ　エリンギの豚肉巻きフライ　秋刀魚の大葉巻き揚げ

エリンギはサラダ油で炒め塩コショウし醤油とオイスターソースで味付けて豚肉の薄切り肉で巻いてフライにしてます。　夫は結構気にいってました。

秋刀魚は骨皮すべて取り除いて(醤油・味醂・おろし生姜)に30分くらい漬けておき大葉を巻き片栗粉をつけて揚げてます　こちらはレモン汁をかけて食べるとさっぱりしてます。

　　
　　　

茄子田楽
スーパーの惣菜コーナーでこのようにして売られていたので　真似して作ってみました。

　　

かぼちゃ煮とキュウリキムチでした。

かぼちゃグラタンは私の分だけ作ってみたわ。

　　　

ちょっと見栄えが悪いですが　美味しかったです。
器にバターをぬって切ったかぼちゃに塩コショウし器に入れ牛乳をたっぷり入れてミックスチーズをのせてオーブンで焼いてます。



　　
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ネギトロ丼 イカ納豆とオクラ和え 酢の物

毎日暑いですね。
今日から崩れると言ってたお天気も

いつもは自転車で病院へ行くのですが　夫が今失業中なので車で乗せて行ってもらって助かったわ。
糖尿と血圧の薬　2週間分です。
病院のお盆休みが来月10～15日なので　15日過ぎだと3日分足りないので10日前に来てくださいって・・・
面倒だからもう1週間分出してくれてもね。

そう言えば良かったかな～

ベランダで育ててる鉢植えのアップルミント　白い小さな花が咲いてました。


　　

料理に使おうと思ってたハーブ類は　みな駄目になったのに　アップルミントは使うことないのに　どんどん横にも伸びてますね。


夕飯です。

　　

ネギトロ丼

　　

イカとオクラに納豆　大葉を刻み海苔も小さく切って納豆のタレをかけて　すべてまぜて食べると美味しいんですよ。

　　

キュウリと大根　茗荷の酢の物です。

　　
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夕飯のおかずは不人気で・・・

暑い一日　病院へ糖尿と血圧の薬をもらいに行く日だったのに面倒で行かないでしまったわ　まあ飲み忘れで薬も余っているからいいんですけど　きちんと飲んでない事がバレるわね。

今夜のおかず


　　
　　
鶏肉の黒酢煮

ネットで見つけて作ったのですが　夫と息子にはイマイチの評価でしたわ
黒酢100ｃｃ・醤油50ｃｃ・酒50ｃｃに生姜スライスしニンニクをたたきつぶし・青ネギ・ママレード　お鍋に入れ鶏もも肉を適当の大きさに切って30分煮る　途中蜂蜜も大匙1入れてます。

　　
　　　

ラタトゥイユ　

オリーブ油でニンニクのみじん切り赤唐辛子を炒め玉ねぎを炒め透き通ったら茄子・かぼちゃ・ピーマンを入れさらに炒めます。
野菜がしんなりしたらローリエ　バジリコ・白ワイン・砂糖・塩コショウを加えてひと煮立ち　ふたをして蒸し煮です　野菜が煮上がる直前に湯むきトマトを入れ塩コショウで味をととのえます。

こちらも不人気　
夫は肉でも入ってたら食べたのでしょうけど野菜だけじゃね。
息子はニンニクが苦手　鶏のほうは味が濃いので食べましたがこちらは要らないって・・・
結局二人とも食べませんでした。
私は野菜好きだけど　3人分はとても多すぎ　明日のお昼のおかずでしょうかね。


　　
　　　

お好み冷や奴
最初にかけ汁（味醂・醤油・だし汁）を作って冷やしておきます。
枝豆・トマト・豚肉の薄切りをゆでたもの・青ネギ・オクラ・鰹節　練りわさび

イカ　数の子入りわさび漬け　

玉ねぎの甘酢漬け　

みんなの好みに合わせるのは難しい　




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書いたのに消えてました。

昨日のブログ書いたのにどこかに消えてしまってましたわ。
夫に「昨日のブログ載ってないぞ」と言われて　見たみたらホントにない

また書き直し
投稿としたつもりがしなかったのかしらね。


　　

ハンバーグ　

　　

茗荷とマグロ和え　　茗荷を沢山もらったので大葉とネギに炒り胡麻をマグロと合わせて　あとはわさび醤油をかけていただきです。

　　

イカゲソとインゲンのニンニク炒め　　サラダ油とバターを入れニンニクのみじん切りを炒めて先にインゲンを炒めイカゲソを入れ炒め塩コショウと醤油を少々で出来上がりです。

　　
肉の食べれない私はカレイの南蛮揚げの出来和えを買ってきたわ

　　　

　　
　　

刺身も食べたくなってマグロとイカ刺しも・・・

ばらばらのおかずでしたね。


載せたら最後に確認しなきゃ駄目ですね。

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野菜を沢山もらいました。

昨夜出張から帰宅した息子　オーナー宅からまた沢山の野菜をいただいてきました。

　　

大きなスイカ　キュウリ・茄子・かぼちゃ
　　

トマトも沢山です　マクワウリ

　　

ピーマン・シシトウ・オクラ・ごぼう・みょうが・大葉　

　　

こちらの野菜は初めてみました　しま瓜と聞きましたが、どのように食べるんでしょうね。


オーナーの親戚宅にも野菜を届けた息子　そこのお宅からも色々いただいてきてました。

　　

ボトルコーヒー　仙台の笹かま　　ドラ焼き　パンもありましたね。

当分野菜は買わずにすみます
毎度行く度　沢山の野菜をいただいて感謝しなきゃね。

夕飯　また外食になってしまいました。
今日はカレーハウスCoCo壱番屋でした。
夫はシーフードカレー　私はイカリングがのったカレーでした。


　　
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孫の浴衣姿

昨日行った大阪天満宮の天神祭　船渡御(ふなとぎょ)　100隻の船団ですって・・・
2日間で約118万人の人出だったと今朝の新聞に載ってました。
花火が打ちあがった時間には本当にスゴイ人で息苦しくて見てられなかった私

PLの花火大会も見たいと思ってたけれど　もう諦めましたわ
昨日の混雑で私にはとても体力的には無理だとわかりましたからね。

札幌に住んでる娘達も24日に豊平川の花火大会に行ってきたようです。

　

豊平川での花火　綺麗に撮れてますね。

孫のあーちゃん浴衣姿が写ってたので・・・

　

おしとやかに見えること　

今日は夫と二人だったので夕食は回転寿司へ食べに行ってきました。


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天神祭り

昨夜は久し振りに目覚まし掛けて寝ましたよ。
今　夫は失業中なので朝の時間は気にせずゆっくり寝てますからね。
一泊出張の息子に朝7時に起こしてくれと頼まれていたからなんです。

大阪に来て8年もなるのですが、有名なお祭りには出かけたことがない私
天神祭と聞いて行きたいと夫に言ったら「行ってもいいぞ」の返事

花火大会もあるっていうしね　岸和田の花火大会も今日あるらしい
どちらにしようかと迷っていますが　何だか雨模様　どうしよう？

夕方頃から曇りになったので　天神祭の方へ、車で行き途中電車に乗り換えて～
天満に着くと凄い人

　　

　　
　

まだこの段階では歩くにもスムーズでした。


　　

デパートの中から撮ったらガラス越しなのでよく撮れてませんね。

　　

外に出て橋のうえから撮ったのですがこれも必死　人が多くて夫に頼んで撮ってもらったのよ。

花火大会は何処でなのかと何度か警備にあたっている警察官に聞きあちらこちらと歩いたわ。

　　

花火が見えるところまでようやくたどり着いたけど、人が多すぎて身動き出来ずです。
警察の人も「止まらず歩いて下さい」「マナー悪いのは大阪の恥じや～」と叫んでいましたね。
私も花火をじっくり見るところではありません　あまりの人込みで早くここを抜け出したいという思い
夫も同じでした　息苦しくなってしまったわね。

後戻りも出来ず　とにかく夫が中を通り抜ける後ろをついて行きようやく抜け出しましたよ。
小さなお子さんはこんな中　無理だなってつくづく思いましたね。
花火も終わらずうちに混雑から抜け出し音だけがバンバン聞こえてましたよ。

地下鉄に向かう途中　遠くに大阪城が見えてましたわ。

　　

夕飯はどうしようかと地下鉄近くになった時にレストランが目の前に　そこへ入って食べてきました。

　　

夫はローストチキンのピラフ　スープ付きでした。

　　

私はスペシャルナポリタン

夫も美味しいと言ってましたが、私のほうもボリュームがあって熱々で美味しかったですね。
ナポリタンの上はトロトロ卵　中が見えるようにフォークで卵をよけて写しました。

とにかく行きたかった天神祭り　疲れましたわ。

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鮭と大葉のご飯・豚肉とインゲンのピリピリ炒め他

買い物を専門店ですると100円で一枚のシールがもらえるんですが、それを台紙に張って溜めています。
年3回くらい抽選会があるんですね　先日から抽選会が行われていたので私も5回分　引けるのでガラガラやってきましたよ。
私の前の男の子4～5歳くらいの子がガラガラを回す度に赤やオレンジにブルーと続けて当たり玉を引いて、見ていたお客も驚きです。
赤玉が一番多かったかな　何等だったのか分かりませんが　幸運な男の子ですね。
次は私　5本とも外れの白玉でしたわ。
外れはオロナミンでした。
くじ運など全くないから予想通りですけどね。


　　

鮭と大葉のごはん　　焼き鮭をほぐして大葉の千切りに白胡麻をご飯に混ぜただけの簡単ご飯です。

　　
　　　
豚肉とインゲンのピリピリ炒め
千切りした生生姜をサラダ油で炒め豚肉にインゲンも炒め　合わせ調味料(だし汁・酒・砂糖・醤油・オイスターソース・唐辛子)を入れ炒め胡麻と紅生姜をのせて出来上がりです。

　　　　

エビとかぼちゃのサラダ
エビはお酒と塩をいれた湯で茹でてます。
茹でたかぼちゃときゅうりを合わせてマヨネーズ　簡単なサラダです。

　　　　

イカの湯びき

イカとアスパラは茹でておき　大根おろしにポン酢を合わせてかけてます。
生姜の千切りと青ネギをのせて出来上がりです。






　　
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鶏の唐揚・鮭の大葉包み揚げ・他

昨日は曇り空で皆既日食が見れませんでしたが、今日はお天気がいいですこと

我が家がお世話になっている札幌のお寺から念珠が送られてきました。

　　


開教120年を記念しての本堂の柱から作ったものなんですって・・・
本堂の改修工事の時に取り外した柱　百十年間も支えてきたらしいですよ。
工事も終え立派になったようですわ

念珠入れも一緒に入ってましたが使うことはないでしょうね。
大事に保管はしなくちゃね。

夕飯です。

　　

鶏から揚げ　鮭大葉包み揚げ

　　

揚げ出し豆腐　　此方はネットで見かけ　大根おろしはついていませんでしたが　大根おろしが入るとさっぱり味で美味しいのではと・・・・豆腐は水切りし片栗粉をつけ揚げてカラーピーマンは素揚げしてます。
汁は作るの面倒でめんつゆを少し薄めて　それでも美味しいですよ。

　　　　

イカとネギわかめの辛子味噌酢和え　　酢・砂糖・味噌・辛子で和えてます。

　　

大学芋

　
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豚肉入りひじきご飯・焼きマグロ他

飛騨高山旅行に行ってた息子　昨夜帰宅　疲れきった顔でした。
何かあったのかと・・
帰り際の高速道路でスピード違反で捕まったらしい。
前後に車もいなかったので　109k出し　29kオーバー　罰金は1万8千円
事故を起こしたんじゃなくて良かったですけどね。

　　

お土産はチーズバームでした。

夕飯です。

　　

豚肉入りひじきご飯


　　

焼きマグロ　醤油と味醂に生姜汁につけておいて焼いてます。

　　

長いもの梅酢合え　　梅はつぶして刻み酢と砂糖で合わせて刻んだ長芋にかけてます。　あとは刻み大葉です。

　　

里芋の煮物　きゅうりキムチ　


皆既日食　ちょっと楽しみにしてたけど　曇り空で何も見えずでしたね。


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