23日にカットしてきてたので今日は白髪染をしました。
70過ぎたら髪の毛もスカスカで染めないと白髪の部分がはげて見えるし汚い感じだしね。
染めたら見た目も全然違う 当たり前ですけどね。(笑)
息子と食べに行った時の大根サラダが美味しくて、同じ感じに作ってみようかなと思ったのですが、刻んだ大根の上に多分ジャガイモの細切りをカリカリに素揚げしたものだと思う ドレッシングにはピーナツの大きめに刻んだものがかけられていたかな。
ジャガイモを揚げるとなると油も使うしね それでネットで調べた大根サラダ 簡単そうなので作ってみました。
今日の晩御飯のおかず
カレイの照り焼き出来和え 甘口たらこ添え
きのこ入りこんにゃくステーキ
大根サラダ ジャコをごま油で炒ってから醤油と味醂でさらにカリカリ
大根は千切りし水にさらして冷蔵庫で冷やし ドレッシングは大根のすりおろし・醤油・酢・サラダ油・砂糖
冷やした大根をお皿に盛り付けドレッシングとマヨネーズをかけて上にカイワレと炒めたジャコに鰹節と海苔刻み
ネットレシピで作りましたが とても美味しかったですよ。
昨日は暑かったので今日も暑いかなと半袖で外に出たら またちょっと寒い
そのまま買い物へ行こうかなと思ったけど また戻り長袖に着替えて行って来たわ。
卵が欲しいが、10入りは多いんだよね。
夫がいた時は卵好きだったので10個買ってもすぐ無くなったが 私1人じゃ4個入りか6個入りでいいのだが
いつも行くスーパーに6個入りはあるが赤い卵だけ 10個入りならどちらもあるんですけどね。 私はどうも赤い卵に触れるのが嫌なんだよね。
赤い卵のほうが美味しいと聞くが 鶏を想像してしまって・・
だから安売りしてても買わず 買うのは白の卵 今日も赤の卵は10個入り238円で売っていたが 白の卵10個入り300円 高いなと思いながら買ってきました。
今日の晩御飯のおかず
タラのピカタ じゃがいもとピーマンのの胡麻和えに新玉ねぎのスライス和風サラダはネットレシピで作ってみました。
新玉ねぎはスライスに水にさらし梅干しの刻んだのとかつお節と醤油にオリーブオイルで和えてます さっぱり味で美味しいね。
卵10個入り買ったのでほうれん草の卵とじも作りました。
北海道に住む姉との電話で、シカが道路に急に飛び出してきて、車にぶつかり結構知り合いも被害にあってると、姉の息子も車にぶつかってきたとか聞いていたが、今度は熊のニュース北海道に限らずヒグマがあちらこちらと 私が育った室蘭市 そこでも住宅街にヒグマが何度も出没しと聞いてビックリ 子供のころは山から野犬が朝方に数匹下りてきて怖かった記憶があるけど 熊なんて出たなんて話は聞いたこともなかったのにね。
熊が出没してる地域は怖いでしょうね。
今日は久し振りにきゅうり漬けを作りました。
きゅうりは今安いので 最近はきゅうりの漬物結構作ってはいますが 簡単に漬物が出来るまぜてもんですぐ出来るすぐ漬けの素を買ってきてでした。
でも今日は以前作っていたきゅうり漬けのレシピを見ながら
きゅうり1kgでしたが6本買ってきて1Kgにはちょっと足りずでしたね。
醤油250㏄・酢80㏄・砂糖100g・味醂と酒に出しの素はおおさじ1 生姜のみじん切り・鷹の爪 これらを煮たてて1cmくらいに切ったきゅうりにかけて冷めるまで置いておき、冷めたら再度煮汁だけ取り出し再度煮たてて、きゅうりにかけ冷ます。
きゅうりだけ器に入れて冷蔵庫で冷やして食べると美味しいのよね。
今日の晩御飯
たこご飯 なめことおろし大根の酢醤油和え 茄子のユーリンチー風
サーモンハラスの昆布重ね巻き 作ったきゅうり漬け早速いただきです。