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昨日は、あいにくの雨の日曜日でしたね
でも雨なんか、ヘッチャラ
アロマおばさんは、日本薬膳料理をいただきに、
奈良県にある薬の町高取町へ行ってきました
薬膳料理の『茶寮 花大和』さんの駐車場の雨に濡れる桜
は、
七分咲きでキレイでした
アップです
お料理は、こんなでした
紅花酒と先付け3月はおひな様の盛りつけです。
お刺身写真には、写っていませんが、葦の根（ロコン）を浸け込んで作った、
古代の醤油で頂きます。 甘ぁ～いお醤油でした。
煮物昆布やカツオに、山薬（サンヤク）を入れてとったダシで煮たもの
赤く丸いのはプチトマトで、煮物もgoodでしたよ
蒸し物黄精（オウセイ）：ユリの根のエキスが入ったしんじょうと鰻です。
焼き物 鰆焼かれた松の実が香ばしかったです。
天ぷら成長しはじめたばかりの小さな野菜たちの天ぷらです。
小さい方が、今から大きくなろうという時で、
エネルギーも滋養もたっぷりなんだそうです。
椀ものウコンや杜仲茶などを練り込んだ薬膳素麺は、通販でも人気だそうです。
黒米のお粥黒米は滋養が高く、古代中国では皇帝しか食べれなかったので、
黒米のことを皇帝米というのだそうです。
デザート楊貴妃の愛した果物ライチと、レイシやマンゴなどミックスフルーツの
ムースに、クコの実がのってます。
おいしかったぁ～
ごちそうさまでしたぁ～
女将さんのお料理の解説のときに、今日が大女将さんの誕生日と聞いたので、
大女将さんがテーブルに来て下さったときに、
「お誕生日おめでとうございます
」と言うと、なんで知ってはるの？とビックリされました
そして、レジでお勘定のときに、大女将さんが手招きして
アロマおばさんを呼んで下さるので、なんですかぁ～？と近寄ると
お誕生日を祝ってくださったからと、こんなプレゼントを頂きました
薬膳素麺のフシです。おめでとうございます
って言っただけなのに、こんなの頂いちゃって、ハッピ～
大女将さん ありがとうございました
また、お誕生日に行きますねぇ～
さて、食後の散策へ
と言いながら，続きはまた明日
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