凍りもち食べ方授業 辰野東小5年生

仲組の古村's三人組にお願いし、東小学校へ出掛けました。凍り餅を水に浸し20秒、フライパンに油を敷いてから凍り餅を入れて蓋をします。

下面が焼けたら裏返します。また蓋をして柔らかくなるまでじっと辛抱です。

出来上がり、砂糖醤油を付け海苔を巻いて食べます。

意外と上手くいきました。

裏の梅がほころんでいました。

玄関のロータリーに福寿草が咲いていました。株が大きくなる方法を今後考えなければなりません。古村'sは「あさひ美術館」を見学、古村清志のウサギ　早逝が惜しまれます。

読書マラソンreading 42books marathon　現在41冊目「天翔ける」に挑戦中！

失敗を糧に、炭焼き窯再生プロジェクト　R3.3.13/14
①薪割り　クサビとハンマー　半割りか四つ割り　運搬　雨対策（タープテント）　6人
②腐れ土　採土・運搬　軽トラ2台　ジョレン・テミ・つるはし　クヌギ沢　4人
③炭材詰め込み　番線・しのorバール　ぼやと丸太　こも・金網
④焚口　高さ65㎝　幅60㎝　栗材　ドーム型　金網挿入　（むしろ・土・金網・土）
⑤赤土粘土　運搬　ふるい
⑥鉢づくり　赤土・粘土・腐れ石　10㎝ほど積み　叩かない　ゲージ（針金）10か所　
　↓
⑦鉢・焚口づくり　叩く後、⑥を繰り返し、30㎝～40㎝を20㎝ぐらいまで叩く
　カケヤ　テミ　鉄板　トタン（仕切り用）
⑧小屋掛け　インパクト　杭径12㎝×90㎝　8本　番線・しの
⑨乾燥炊き　

※浜屋木材　有賀三男　コメリ　カネカ


　
失敗を糧に、炭焼き窯再生プロジェクト　R3.3.7～
①焚口　高さ　両脇65㎝　真ん中75㎝　ドーム型
　　 　　　幅　60㎝
　　栗材（生木）　杭：半割　屋根：板状
　　　　　 金網挿入　（むしろ・土・金網・土）
②鉢　従来通り　
　　　　赤土（ダンプ1台）・粘土に加えて、腐れ石軽トラ3台ほど
　　　　金網挿入　（むしろ・土・金網・土）
③炭材　屯所裏　半割・四つ割り作業
④作業手順
　屋根を外し、鉢・焚口の土を取り除く。つるはし・ジョレン・テミ
　炭材を取り出す。
　擁壁、引き窯部分は慎重に
⑤クヌギサワから腐れ石　3台運搬
⑥屯所裏の炭材を運搬　割る
⑦栗材