レシピサイトにフェンネルを使ったパスタの調理方法があったので、チャレンジしてみました(^^)
２人分の材料はこんな感じです。
フレッシュフェンネルの葉 ３枝くらい
アンチョビ１枚
ニンニク１かけ
オリーブオイル大さじ４
パルメザンチーズ大さじ１、５
フェンネルの葉は細かく刻み、その他の材料も全て加えてミキサーやフードプロセッサーを使いペースト状にします。
茹でたパスタにからめて完成です
＼(^o^)／
バジルソースよりも爽やか香りが口の中に広がる感じでなかなか美味しいです(^^)
葉をたくさん収穫したら、また作ってみようと思います。