コモンマロウ

こちらはコモンマロウの鮮やかな濃い紫色の花です。
花の大きさも直径１０ｃｍほどあるので、大きな株にたくさんの花が咲いている姿は
なかなか存在感があります。
マーシュ、ムスクなどマロウ系の花はどれもけっこう好きです。

コモンマロウの花でいれたティーの色は鮮やかなブルーですが、レモン汁（クエン酸）などの酸の成分と
反応するとピンク色に変化するのでサプライズティーなどとも呼ばれています。
クエン酸以外でも乳酸や酢酸なのの成分とも反応するので、ヨーグルトやカルピス、
お酢などでもピンク色に変化しますよ。