赤葉バジルのジェノベーゼ

赤葉バジル(ダークオパールバジル)でジェノベーゼ作ってみました♪
ダークオパールバジルは、葉色が濃い紫色をしたバジルの品種のひとつです。
パッと見、赤ジソのようですが、香りと味はスィートバジルとほぼ同じです
面白いですね(^^)

ジェノベーゼソースは、スィートバジルを使うときと同じように作りました。

見た目がもっと紫色っぽくなるかな～、と思いましたが、意外に？落ち着いた色味に。

これはこれでありかな～、と思いました(^-^)