カルメ焼き

砂糖汁　ふつふつ煮立て　重曹を
　　　　　　　入れてかき混ぜ　そこが難しい

子供にせがまれ久しぶりに作ってみたが、失敗するとただの苦い砂糖の塊。ちょっとかなしい。温度とタイミングが難しい。