鹿児島のおじいちゃんおばあちゃんから、先日みかんが届きました。
夫とふたりでダンボール1箱分のみかんを食べ切る前に
部屋の温度に負けて腐っちゃうんじゃないかと思ったので
昨日と今日で、ちょっとしたおやつを作りました
昨日は、あまってた寒天を使って、
贅沢にみかんを絞って、果汁100%みかんゼリーを。
今日は、ホットケーキミックスを使って、
みかん果汁をたっぷり含んだパウンドケーキを作りました。
両方とも少ない材料で、短時間で作ることができるから
息子がひとり遊びしてる合間にでも大丈夫
息子の成長と、わたしに少しだけ余裕ができたことで、
こーやって、おやつ作りができるよーになって、うれしいです。
これからも少しずつでいいから、毎日充実した1日が過ごせるよーに
時間を上手に使っていきたい。
夫とふたりでダンボール1箱分のみかんを食べ切る前に
部屋の温度に負けて腐っちゃうんじゃないかと思ったので
昨日と今日で、ちょっとしたおやつを作りました
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昨日は、あまってた寒天を使って、
贅沢にみかんを絞って、果汁100%みかんゼリーを。
今日は、ホットケーキミックスを使って、
みかん果汁をたっぷり含んだパウンドケーキを作りました。
両方とも少ない材料で、短時間で作ることができるから
息子がひとり遊びしてる合間にでも大丈夫

息子の成長と、わたしに少しだけ余裕ができたことで、
こーやって、おやつ作りができるよーになって、うれしいです。
これからも少しずつでいいから、毎日充実した1日が過ごせるよーに
時間を上手に使っていきたい。