昭和のカレー

カレーのチェーン店に行ったら
昭和の家庭の味を再現したというカレーがあった。

おおきめのジャガイモなどが入り
但し書きには
「ソース」をかけて・・・なんて書いてある。

そんなこと言われたら
たのんじゃうじゃん。

ひょいぱく
ひょいぱく

おいちー。
でも、なんか
もうちょっと。


玉ねぎの甘みや
こなっぽさ、垢抜けない感じが欲しい。
一言で言うと
「それらしい要素を集めた」感じなんだ。


もっと言うと
「夕焼けの味」が足りない。



なんつってね。
おいしいんだけど。

実は、浜松町には
あの「昭和のカレー」に近い
「まっ黄色」のカレーを
４００円ぐらいで食べさせてくれるところがある。

それは！
ちょっと見落としがちなところにある
立ち食い蕎麦屋さんなのだ。

最近の駅の立ち食い蕎麦は
なんだかどこの駅に行っても同じ味で
カレーに至ってはレトルトまるだしなのだが
おそらく、ここはちゃんと作っている。

ずうっと昔のレシピで作り続けた結果
レトロな味のままなのだろう。

別にカレーが専門ではないので
「あのメガネの兄ちゃん、カレーばっかし頼みやがる」と
思われてるかもしれない。

でも、いいもんね。

あわただしい一日であっても

食べると
深呼吸したあとみたいな
気持ちになるんだ。







ひとりで行ってよ。
店狭いから。（←自分勝手）