試作 １

ホワイトデーのために焼いたパウンドケーキのまずいこと、、、、、

12人のお友達に持っていったのだが、、、もう、申し訳ないの一言。
手作りなんてするんじゃねえよおおおお、、、、、ちゃん、ちゃん！　なのだが。。。

約お二人のお子様には当日渡せず。これは月曜に渡すことになるわけで、、、、こちらのお二人にこのパウンドケーキが届く頃は、、、ぱさぱさぱさなのだろうなあ、、、ひいいい、、、恐ろしや、恐ろしや。


しかし、それでは自分が許せず。。。。

”　しっとりパウンドケーキ　”　で検索するところ、、、数時間、、、パソコン前ににらめっこ。

ベーキングパウダーをいれるとぱさつきやすいので、卵白をあわ立てたほうがいいとか、、、焼くときに、別の容器に水をいれてそれをいっしょにいれるのがいいとか、、、、バターや卵は常温にとか、、、いろいろヒントがでてくる、でてくる。



再度、挑戦のパウンドケーキ　試作　１．



ベーキングパウダーの力にびっくりで、いれないとやはりふくらみ悪くて、びっくり。できあがりのケーキが重いのにもびっくり。見た目が、、、想像するパウンドケーキとは全然違う、、、でも、お味は前のよりは、バターの味がじわりでておいしいかも、、、？


でもおおお、、、しっとりとは程遠い。しっとりしたケーキとは全然違う。。。


娘には好評。おかわりをリクエスト。


旦那には、、、、

”　お前の作るケーキはどうしても、ぱさついているんだよな。　”　
（　＝　朝から皿においしくないものを、トーストといっしょに乗せるなよ。　、、、日本語訳　）

く、、、くやしいい、、、、、あいつにそんな風に言われては、、、、、、


今回は、前回と同じレシピでベーキングパウダーをいれずに2個の卵の卵白をあわ立てみたのだが、、、卵白が少なすぎるとみた。薄力粉の１２０グラムというのは多すぎるのかも、、、ふふふ、、、ちょっと理科の実験みたくなってきたぞ、、、次回は卵をふやしてみるか。粉を少なくしてみるか。

それとも、、、、、


お料理教室に通うべきか、、、、
久しぶりにお菓子の本を買うべきか、、、、


こうなったら、、、目標、、、、旦那においしいケーキだと言わせて見せるぞおおおお

あたし、がんばる！！！！

ホワイトデーのケーキからおかしな方向に展開中。

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