田舎から送られてきた沢山の「カキナ」！茹でて冷凍保存しました。

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田舎から送られてきた沢山の「カキナ」！
茹でて冷凍保存しました。

おはようございます。
今朝は雨が降っています。
しっとりした雨です。

昨日、夫の実家から、たくさんの「カキナ」が送られてきました。
今が旬のようで、甘くて柔らかいそうです。





大きな鍋で、茹でました。
およそ５分茹でると、茎が柔らかくなります。
１日分の量に整えて、ラップで巻いていきます。



昨夜は、茹でたカキナに、ポン酢と鰹節をかけて、いただきました。
柔らかくて、甘くて美味しいです。
佐野の良い土地で育った野菜は、野菜本来の味がします。

カキナの他に、ハネギ、おせんべい、乾麺
パスタソースなども入っていました。

義姉がいつも、送ってくれます。
ありがとうございます。
野菜を摂って、元気な毎日を過ごします。

◆昨日、地元の「道の駅」で恒例のお赤飯とお蕎麦を買いました。
両方とも、５４０円でお手頃価格です。



八幡そば、残り１つでした。
やはり、皆さん、美味しいのを知っているのですね。





皆さん、よい一日をお過ごしください。

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